Rótulo colaborativo entre as cervejarias  Heroica (SP) e Caatinga Rocks (AL) e o chef Timóteo Domingos traz como protagonistas as cactáceas e enaltece  o Dia da Cerveja Brasileira

O mercado brasileiro de cerveja artesanal ganhou destaque por seu expressivo crescimento. Pudemos observar o surgimento de uma profusão de microcervejarias e o investimento cada vez maior em qualidade e variedade de produtos.

De acordo com a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), em dez anos o Brasil passou de 7 0 para 700 cervejarias. Acompanhando esses anos de evolução, o escritor norte-americano, Randy Mosher, autor do livro Radical Brewing, esteve no Brasil na ultima semana e afirmou que considera que o crescimento brasileiro cervejeiro esteja relacionado com uma cultura efervescente e cheia de possibilidades, amparada também pelo crescimento dos cervejeiros caseiros. Randy ressaltou que esse movimento também aconteceu na história das cervejas artesanais nos Estados Unidos.

O dia 05 de junho ficou marcado, desde 2012, como o Dia da Cerveja Brasileira e entre muitas representantes dos recursos brasileiros está a Mandacaru Atômico. Vencedora da medalha de bronze na categoria “Brazilian Beer com ervas e especiarias” em Blumenau, é resultado de ação colaborativa entre as cervejaria Heroica (São Paulo), Caatinga Rocks, (Maceió) e o chef Timoteo Domingos – conhecido como chef do sertão- traz em sua receita a adição de cactáceas.

A intenção da cerveja, que é uma Sour Cactos Ipa com 3,6% teor alcoólico e 12 IBU, é ressaltar os elementos da caatinga com as três cactáceas: mandacaru, xique-xique e palma.

“Conheci o Rafael Leal, responsável pela Caatinga Rocks, no curso de Tecnologia Cervejeira e juntos pesamos em criar uma receita usando recursos diferentes do Nordeste, como o Mandacaru. Então o Rafael conheceu o Timoteo que viabilizou de verdade a produção da cerveja, nos apresentando as melhores cactáceas de agricultura familiar. Parte da venda do segundo lote da Mandacaru foi revertido para a inauguração do Instituto Gastrotinga. Com a Heroica procuramos sempre pensar ‘fora da caixa’ e fazer essa cerveja foi um desafio que nos trouxe um resultado maravilhoso, apresentando para o Brasil uma cerveja vitrine da caatinga”, reforça Lucas Domingues, responsável pela cervejaria Heroica.

Produzida por kettle sour, a cerveja passa por dry hopping com os lúpulos Ekuanot e HallertauBlanc. O lançamento oficial aconteceu em janeiro deste ano.

Interessados podem encontrar o rótulo: São Paulo – Empório Alto de Pinheiros (EAP) – R. Vupabussu, 305 – Pinheiros / Maceió- Caatinga Rocks:- R. Dep. José Lages, 381 A – Ponta Verde, Maceió – AL, 57035-330.

“Para nós, mais importante do que adicionar cactos em uma cerveja, é poder resignificar o único bioma exclusivamente brasileiro: a caatinga, mostrando como é possível trabalhar elementos que, muitas vezes, sequer tinham valor econômico ou mesmo alimentício para a população”, finaliza Rafael Leal, responsável pela Caatinga Rocks.

Sobre a Cervejaria Heroica

Fundada por Lucas Domingues e Fábio Walch em julho de 2016, a cervejaria cigana paulistana traz a ideologia de luta para a revolução cervejeira, o pesamento “fora da caixa”, o mercado criativo, que valoriza a brasilidade. Já estão no portfólio: Kuromatsu Kamikaze Ipa; Heroica SuperSonic SourTonic e Bad Company.

Sobre a Caatinga Rocks

Com raízes no nordeste brasileiro, chegou ao mercado em 2017, com o objetivo de incorporar o DNA da região aos melhores estilos de cerveja encontrados ao redor do mundo. Inspirada na riqueza gastronômica e cultural local, a cervejaria fundada pelos irmãos Marcus e Rafael Leal, já coleciona alguns prêmios cervejeiros, como “Best Of Show” da Copa da Cerveja POA em 2017, com a English Serelepe Brasileira (ESB).

O direito sistêmico e a constelação familiar são temas cada vez mais comuns na pauta jurídica. A prática ganhou notoriedade ao ser explorada em reportagem especial no Fantástico, da Rede Globo, que mostrou a ação do Juiz Sami Storch, que é Juiz de Direito no Estado da Bahia. Ele estará presente no XI Congresso do Mercosul de Direito da Família e Sucessões, que ocorre em Gramado, nos dias 7 e 8 de Junho, apresentando a palestra “Direito Sistêmico e Sua Contribuição para os Litígios Familiares e Sucessórios” no primeiro dia do evento promovido pelo – Instituto Brasileiro de Direito de Família – Seção do Rio Grande do Sul – IBDFAM/RS.

A programação do Congresso possui viés interdisciplinar, abordando toda a complexa estrutura que permeia as rotinas de trabalho desta área do Direito. As atividades buscam abordar temas que já aparecem no horizonte das causas legais como criminalização da homofobia, herança digital, Lei Maria da Penha, alienação parental, entre outros que carecem de debate mais aprofundado. Entre as novidades desse ano está a realização de uma sessão de julgamento real da 8ª Câmara Cível do TJ-RS, que vai julgar dois processos, algo inédito em eventos e pela primeira vez no Congresso.

“O Congresso Mercosul, que visa a troca interdisciplinar, é marcado pelo conteúdo dinâmico, bem como pela necessidade de todos aqueles que trabalham com família, sucessões e criança e adolescente possam ter um olhar atento às peculiaridades dos sentimentos que batem às portas do Poder Judiciário”, destaca Dr. Conrado Paulino da Rosa, Coordenador Geral do evento e presidente do IBDFAM-RS. Em 2018, o Congresso recebeu 950 participantes de 24 estados do país, além do Distrito Federal.

Em 2018, o Congresso recebeu 950 participantes de 24 estados do país, além do Distrito Federal.

A programação completa do Congresso pode ser encontrada no site: www.congressomercosul.com/programacao

Serviço

O que: XI Congresso do Mercosul de Direito de Família e Sucessões

Quando: 7 e 8 de Junho de 2019

Horário: Dia 07, solenidade de abertura a partir das 13h30 com atividades das 15h15 às 21h30. Dia 08 das 09h às 18h30.

Local: Hotel Serra Azul (Rua Garibaldi, 152, Centro) – Gramado-RS

Inscrições: Até dia 30/05 pelo site www.congressomercosul.com/inscricao ou na hora do evento (conforme disponibilidade de vagas)