Magia & Bruxaria, que fica em São Paulo, ensina o passo a passo de gostosuras temáticas para compor a festa em casa

Travessuras e gostosuras não podem faltar na festa de Halloween. E o restaurante do Magia & Bruxaria, maior castelo bruxo temático do Brasil, ensina a preparar algumas opções de receitas em casa: uma sobremesa exclusiva, além de um prato principal e um drinque típicos do cardápio, que fazem sucesso entre os visitantes.

BRIGADEIRO DE ABÓBORA

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

400g de abobora pescoço cozida e amassada

15g de manteiga sem sal

10 gotas de corante laranja

Açúcar cristal

MODO DE PREPARO

1 – Em uma panela média, misture o leite condensado, a abóbora, manteiga, creme de leite e o corante.

2  – Leve ao fogo médio e mexa bem com uma espátula. Quando começar a ferver, continue mexendo por 10 minutos, até a massa ficar bem cremosa, engrossar e se desgrudar do fundo da panela.

3 – Transfira o brigadeiro para um prato fundo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de enrolar.

4 – Preencha um prato fundo com açúcar cristal e separe um pouco de manteiga para untar as mãos.

5 – Unte as mãos com um pouco de manteiga, com uma colher retire uma porção de massa, enrole uma bolinha e transfira para o prato com açúcar.

6 – Passe os brigadeiros pelo açúcar para cobrir toda a superfície e transfira para as forminhas, finalize com cabinho de cravo ou pedacinho de chocolate.

7 – Enrole como brigadeiro ou beijinho, achatando um pouquinho para dar o formato da abóbora, desenhe umas marquinhas para dar o efeito. Depois finalize com cabinho de cravo ou pedacinho de chocolate.

ESCONDINHO DE CARNE SECA NA MINI MORANGA

Ingredientes

1  mini moranga

60g de carne seca temperada a gosto

3 colheres de requeijão

1 colher de creme de leite

Mussarela

MODO DE PREPARO

1 – Corte a parte de cima da moranga e retire as sementes.

2 –  Dessalgue a came seca e tempere a gosto.

3 – Em um recipiente misture a carne seca, requeijão e o creme de leite.

4 – Recheie interiormente da moranga com a mistura do passo 3.

5 – Salpique mussarela na parte da tampa da moranga.

6 – Coloque a moranga em uma forma e leve ao forno por alguns minutos ou até dourar.

7- Sirva com arroz e batata palha

DRINK SANGUE DE UNICÓRNIO 

Ingredientes 

80 ml de xarope granadine

200 ml de soda italiana

3 pedra gelo

20 gramas de Bubble

2 pedra de gelo

ATENÇÃO o gelo seco não deve ser colocado na boca, pode causar queimaduras.

MODO DE PREPARO

Em uma taça adicione 80 ml de granadine, as pedras de gelo, em seguida adicione a soda, misture até todos os ingredientes até obter a cor vermelha, para finalizar adicione o gelo seco.

Para quem quer ver de perto a celebração no Castelo Magia & Bruxaria, o Halloweenacontece até o dia 2 de novembro, com pocket show, aulas interativas ministradas pelos personagens do espetáculo e gastronomia.

O espaço fica em São Paulo e oferece aos visitantes uma experiência imersiva no universo bruxo, com a presença de elfos, fadas e outros personagens em meio a uma cenografia exclusiva inspirada nas maiores referências mundiais do segmento.

 O ingresso custa R$ 125 por pessoa e inclui a programação cultural completa e um combo com uma refeição, uma bebida não alcoólica, uma sobremesa, além da participação nas aulas temáticas do castelo.

Os aficionados pelo mundo de Harry Potter ainda encontram produtos oficiais na loja Piticas que fica dentro do castelo Magia & Bruxaria. O espaço segue a tematização e dispõe de itens que podem ser adquiridos para que os participantes se caracterizarem durante as experiências lúdicas no castelo e oficinas, bem como para serem levados como recordação da visita ou para presentear.         

Halloween do Magia & Bruxaria

Quando: até 2 de novembro

Sessões: dias e horários variados, de terça a domingo, incluindo feriados e vésperas, com duração de 2 horas cada sessão

Ingressos somente pelo Event: https://www.eventbrite.com/e/restaurante-tematico-magia-bruxaria-tickets-122604004879

Site: www.magiaebruxaria.com.br

Instagram: @magia.bruxaria

Preço: R$ 125 por pessoa, inclui um combo com escolha de 1 bebida não alcoólica, 1 prato/lanche e 1 sobremesa 

Endereço: Avenida Engenheiro Alberto de Zagottis, 853 – Jardim Taquaral

Tem acessibilidade

Classificação livre

Visualizar todas as imagens em alta resolução

Novidade mantém a valorização de receitas à base de frutos do mar; menu à la carte apresenta opções veganas, vegetarianas, massas, pratos kids, drinks exclusivos e variada carta de vinhos

Para a estação mais quente do ano, o Doral Guarujá e o restaurante La Vieiras anunciam o lançamento do exclusivo cardápio de verão. As novas receitas são assinadas pelo conceituado chef Gildo Amâncio, apontado pela crítica especializada como um dos mais influentes chefs do Guarujá, e que manteve a tradição gastronômica do hotel ao equilibrar ingredientes variados para a criação de combinações derivadas de frutos do mar. 

Disponível para hóspedes – e passantes -, a novidade apresenta opções variadas de pratos para os paladares mais exigentes, com criações veganas, vegetarianas, massas, sobremesas, pratos kids, além de drinks exclusivos e uma refinada carta de vinhos. 

O novo menu conta com seis opções de entradas entre elas, o Ceviche de Peixe Branco, composto por cebola roxa, pimenta dedo-de-moça, suco de limão e coentro (R$ 45), o Crocante de Siri empanado na farinha panko ao molho de pimentão defumado (R$ 38) e a Salada de Camarão, elaborada com pupunha assada, folhas verdes e vinagrete de maracujá (R$ 61).  

Formado por cortes selecionados de carnes vermelhas e aves, além de peixes, frutos do mar e massas, a seleção de pratos principais apresenta a Picanha La Vieiras (grelhada), acompanhada de arroz com alho, batata bouchon e vinagrete (R$ 86). É possível também experimentar o tradicional Camarão Pistola grelhado, servido com linguini ao molho de limão siciliano (R$ 96). O cardápio oferece ainda Filé de Saint Peter empanado com crosta de parmesão, acompanhado de risoto de limão siciliano (R$ 77), Salmão grelhado com vetolé ao champanhe, com legumes glaceados (R$ 82), entre outras receitas.

Para a sobremesa, o cliente pode escolher pudim de leite condensado (R$ 23), Petit Gateau com Sorvete de Creme (R$ 29), Creme de Papaia (R$ 27), Torta de Limão (R$ 27) e mais de cinco opções de sorvetes servidos na taça. 

Além dos pratos vegetarianos, o cardápio apresenta sanduíche preparado com pão de forma, abobrinha e berinjela temperadas, tomate confitado, queijo branco acompanhado de molho pesto e mini salada (R$ 36). Receitas veganas, petiscos, pizzas, sanduíches, doces e cafés completam o menu que se destaca pela extensa variedade de sabores.

Os drinks, idealizados pelo mixologista Tiago Novaes, trazem variações clássicas, como Caipirinhas e Caipiroskas especiais. As bebidas variam entre R$ 26 e R$ 38. Com rótulos de importantes países vinícolas como Espanha, França, Portugal e Itália, além de exemplares argentinos, brasileiros, chilenos e australianos, a carta de vinhos oferece uma justa pluralidade de uvas, cores e aromas, com opções de tintos, rosés, brancos e espumantes, que variam entre R$ 78 a R$ 160.

Imagens relacionadas

Camarão Pistola  baixar em alta resolução

Ceviche de Peixe Branco  baixar em alta resolução

Filé de Saint Peter  baixar em alta resolução

Picanha La Vieiras  baixar em alta resolução

Salmão grelhado com vetolé ao champanhe  baixar em alta resolução

Chef Gildo Amâncio  baixar em alta resolução

Em Campos do Jordão, espaço oferece experiência que dura em torno de 4 horas

As rotinas aceleradas e cheias de tarefas estão cada vez mais presentes na vida das pessoas, com isso nascem novos hábitos que podem impactar na saúde física e mental. Um exemplo disso é o aumento nas vendas de alimentos industrializados e os pratos prontos de fast food. 

Localizado dentro da Pousada Alto da Boa Vista em Campos do Jordão, o restaurante Pontremoli é um bistrô italiano que trabalha com o conceito Slow Food, ou seja, preza pelo preparo individual de todas as etapas do menu, respeitando o tempo de cada ingrediente. Essa construção de sabores é aplicada em pratos clássicos da gastronomia italiana com referência da culinária internacional.

“Em uma receita, cada ingrediente é preparado com uma técnica diferente, ou seja, não é simplesmente colocar tudo em uma panela e esperar a mágica acontecer. É preciso entender cada etapa da construção do prato e respeitar o tempo de cada uma delas para que os sabores se completem”, explica o chef Bernard Contipelli, que comanda a cozinha do restaurante.

O restaurante Pontremoli trabalha com um menu fechado que conta com entrada, prato principal e sobremesa. Mas quanto tempo isso demora? O jantar dura em média 4 horas, e toda a estrutura da casa foi pensada para que seja uma experiência completa e especial, então cada minuto vale a pena. 

“Pode parecer que 4 horas seja muito tempo, mas cada minuto é muito especial. A chegada de cada etapa do menu é apreciada nos mínimos detalhes, os clientes se sentem acolhidos, e muitos deles até se emocionam enquanto apreciam cada prato”, conta o chef que também é conhecido como BJ.   

Enquanto esperam os pratos, os clientes podem apreciar o clima intimista do restaurante, as mesas Fire Pit (pequena lareira no centro), a decoração aconchegante, a vista da natureza proporcionada por sua localização privilegiada aos pés das montanhas, tudo isso embalado por dois telões (um no meio da mata e outro no restaurante) que reproduzem uma seleção de músicas especial.

Sobre a Pousada Alto da Boa Vista
Concebida para proporcionar experiências de bem-estar, lazer, diversão e relaxamento, a Pousada Alto da Boa Vista oferece uma excelente estrutura para os hóspedes, foi considerada a primeira pousada ecologicamente sustentável do Brasil pela ONG Instituto Águas do Prata (IAP), que concedeu o selo IDES – Índice de Desenvolvimento Ecologicamente Sustentável, e ganhadora do TripAdvisor Travellers’ Choice 2018 e 2020.
www.pousadaaltodaboavista.com.br
Instagram: @pousada_altodaboavista
Facebook: @AltodaBoaVista
Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão.
Telefones: (12) 9 9660-3393/ (11) 98205-2510 / (12) 9 9660-3386

Restaurante Pontremoli
Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão.
Telefone: (12) 9.9794-1213 somente com reservas no horário das 13h às 21h (Terça a Domingo)
www.restaurantepontremoli.com.br
Instagram: @RestaurantePontremoli
Facebook: Restaurante Pontremoli