Gastronomia
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Noah Gastronomia Verbo Divino promove Noite das Pizzas com pizzaiolo dos artistas
Para quem é apaixonado por pizza e não perde um rodízio por nada, o Noah Gastronomia preparou um evento especial no dia 16 de março (quinta-feira). A Noite das Pizzas será na unidade Verbo Divino, localizada na rua Verbo Divino, nº 1323, das 19h às 23h, com mais de 20 sabores para escolher.
O evento contará com a presença de Edmundo Vieira, conhecido como pizzaiolo dos artistas por conta de seus posts nas redes sociais com diversos famosos. Além disso, o rodízio dispõe da qualidade e sabor já conhecidos por quem frequenta o restaurante, com ingredientes selecionados a dedo para agradar os paladares exigentes.
Servidos em um ambiente aconchegante e com música, o valor sai a partir de R$ 69,90 (mais impostos) por pessoa.
Para conhecer mais sobre o Noah Gastronomia & Eventos acompanhe o perfil oficial @ _gruponoah no Instagram.
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O Baking Class voltou com novidades!
Na estreia dessa nova edição do Workshop de Pães, convidamos Guilherme Leme, especialista em fermentação natural e criador do perfil no Instagram Pão na Panela (@paonapanela), para ensinar a fazer nosso Tortano de Calabresa, de fermentação 100% natural. O lançamento do novo pão recheado da Le Pain Quotidien acontece no fim de semana de 25 e 26 de março, com exclusividade para quem participar das aulas e, na semana seguinte, em todas as unidades da Le Pain Quotidien. 
Duração: aproximadamente 4 horas, incluindo um tempo livre para provar as delícias assadas em nossa padaria. Máximo de 8 pessoas por turma, propiciando um clima intimista e de atenção especial para todos.
Itens inclusos: Uniforme personalizado LPQ, apostila exclusiva, material para preparar seu próprio Tortano, além do fermento natural desidratado Juma Marruá, criado pelo Guilherme, para você reproduzir a receita com levain em sua casa. Degustação dos pães em nosso salão, acompanhados de bebidas, um brinde do nosso superparceiro @nitaalimentosoficial e claro, levar os pães feitos para casa.
Local: Rua Wisard, 138 (Vila Madalena)
Horário: 13:00
Datas: 25 e 26 de Março (1 dia de curso)
Investimento: R$400 -
Dama Bier é eleita a melhor cervejaria de São Paulo
Marca de Piracicaba ganhou 7 medalhas no Concurso Brasileiro da Cerveja, uma das mais importantes do país e maiores do mundo
A Dama Bier, de Piracicaba, é a melhor cervejaria de São Paulo, segundo a premiação do 11º Concurso Brasileiro da Cerveja, que ocorreu na noite desta quarta-feira (8) em Blumenau (SC). O título, uma das novidades deste ano do evento, é concedido às fábricas que ganharam mais medalhas com suas cervejas na competição. A Dama conquistou sete delas, sendo três de ouro, duas de prata e duas de bronze. Com as premiações, a marca totaliza 127 prêmios nacionais e internacionais em sua história.“Esta premiação é resultado do incansável foco do time Dama Bier na total qualidade da experiência do nosso consumidor. Nos dedicamos a participar dos melhores concursos do mundo, como forma de calibrar, cada mais, essa garantia da satisfação dos clientes. Ao longo de cada ano, nossos esforços em melhorar insumos, gestão, tecnologia e capacitação geram estes tipos de resultados”, diz Renato Bazzo, sócio proprietário da Dama Bier.
A Dama Bier disputou com 565 fábricas de 25 estados, que enviaram ao todo mais de 4 mil cervejas. São Paulo é a unidade da federação com maior número de cervejarias no país, com 340 plantas fabris segundo o “Anuário da Cerveja 2021”, relatório do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), que regulamenta o setor. Atualmente são 1.549 fábricas em todo Brasil.
A eleição da melhor cervejaria de cada estado acontece pela somatória dos pontos de cada uma das medalhas (elas valem 3, 2 e 1 ponto de acordo com a colocação no pódio). A Dama Bier totalizou 15 pontos, o que garantiu a primeira posição em São Paulo.
O julgamento do concurso cervejeiro aconteceu entre esta segunda (6) e quarta-feira no setor 3 do Parque Vila Germânica, mesmo local da famosa Oktoberfest de Blumenau. Ele faz parte da Semana Brasileira da Cerveja, que engloba o concurso, o Festival Brasileiro da Cerveja e outros eventos do setor na cidade catarinense.
Medalhas em todas as frentes
As cervejas premiadas com medalha de ouro foram a Dama Stout (na categoria Export-Style Stout), Dama Weiss (South German-Style Hefeweizen) e Dama Tupi (Rye Beer); com prata ficaram a Dama Breslau (Breslau-Style Pale Schoeps) e Dama Smoked Porter (Smoke Porter); e levaram bronze a Dama Reserva 11 (Wood-and Barrel-Aged Beer) e Dama Hop Lager (American-Style Pilsener).
A maioria das medalhas concedidas para a Dama foram para cervejas de linha, mostrando a preocupação com a qualidade em todas as frentes. A marca preza por estar presente nos melhores bares, restaurantes e diversos tipos de varejo de cada segmento do mercado. “Temos orgulho de ser destaque no Concurso Brasileiro da Cerveja (CBC) há consistentes 11 anos. E estamos muito felizes por nossos produtos de linha, tão presentes no nosso mercado, receberem sucessivas e importantes premiações”, diz Renato Bazzo.
Sobre a Dama Bier
Fundada em janeiro de 2010, a Dama Bier é referência nacional em cervejas artesanais. Com diversas premiações em suas cervejas de linha, sazonais e edições especiais, mostra a alta qualidade dos produtos em todas as frentes do mercado. Há pouco mais de um ano investiu nas linhas Dama Lab, com produtos high-end para os apreciadores de cerveja mais inveterados, e Wood Selection, com rótulos envelhecidos em madeira.
A fábrica de está situada em uma área de 1900 m² em Piracicaba, no interior de São Paulo, que conta também com visitação guiada (mediante agendamento prévio) e a Loja da Fábrica, com cervejas, copos, kits e souvenirs.
Serviço: Dama Bier
Avenida Rio das Pedras, 104 – Piracicamirin, Piraciaba – São Paulo
Telefone: (19) 3401-1766
Whatsapp: (19) 9 8920-9937
E-mail: contato@damabier.com.br
Site: https://damabier.com.br
Horário de funcionamento da Loja da Fábrica:
Segunda e terça-feira: 10h às 18h
Quarta-feira: 10h às 20h
Quinta e sexta-feira: 10h às 22h
Sábado: 09h às 18h
Domingo e feriados: fechado
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Até o fim de abril, Massas e Tainha na Brasa são novidades do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp
O Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp apresenta duas grandes novidades neste mês de março. Quem está acostumado a comer muito peixe e frutos do mar, passa agora a contar também com opções de massas recheadas, que combinam muito bem com todas as delícias do evento. Outra novidade é a Tainha na Brasa, que é oferecida em opções diferentes a cada dia.
O público que gosta de massas vai contar com Sorrentino de Salmão, Tortelone de Camarão, Lasanha de Salmão, além do tradicional Macarrão com Camarão no Parmesão Grana Padano, que passa a ser servido diariamente. Tainha com Escamas de Batata Doce, Tainha Recheada com Farofa de Banana e Tainha Espalmada são as novas opções dentro do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp.
Mas o público que gosta dos pratos tradicionais do festival não precisa se preocupar. Os Camarões Assados no Espeto continuam sendo servidos à vontade nas mesas. Itens como Camarão de Praia, com Tártaro e Limão, Camarão na Panko, Costelinha de Tambaqui e Isca de Saint Peter também chegam, à vontade, nas mesas.
Paella
Outra grande atração do Festival também continua no cardápio de todos os dias. A famosa Paella à Marinera, gigante, repleta de camarões e frutos do mar, mantém-se entre os destaques nesta nova edição do Festival, realizado na Ceagesp desde 2013. Aliás, o público continua sendo recebido com Casquinha de Siri e Acarajé feito na hora, além de Caldinho de Peixe. Só que, neste novo festival, terá ainda Minipastel de Camarão, reforçando os pratos de entrada.
A mesa de saladas também continua, sempre com itens bem fresquinhos. Não faltam as opções com frutos do mar, entre as quais Salada de Lula com Ervas, Salada de Frutos do Mar, Mexilhões Confitados, os Ceviches, entre outras dezenas de itens.
A Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp – Edição Massas tem mais de 50 itens no cardápio para as pessoas saborearem o quanto quiser. O preço fixo por pessoa continua sendo de R$ 139,90 para comer à vontade muito peixe (ainda mais com o reforço da tainha), frutos do mar, além das massas. Mas, atenção! Bebidas e sobremesas são cobradas à parte.
Especiais do Dia
Os pratos especiais do dia do Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp estão mantidos nesta Edição de Massas. A quarta-feira é dia de saborear Ostras Frescas à vontade. A quinta-feira é reservada aos fãs de Caranguejada.
Na sexta-feira, o público tem à disposição Lagosta Sapateira. No sábado, voltam as Ostras Frescas. No domingo, o público conta com Fettuccine com Camarão no Parmesão Grana Padano.
Funcionamento
O Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp – Edição de Massas funciona de quarta a domingo no Espaço Gastronômico Ceagesp. Às quartas, quintas e sextas, o horário é das 18h às 23h (somente jantar). Aos sábados, funciona a partir das 12h até 23h (almoço e jantar). Aos domingos, abre das 12h às 17h (somente almoço).
O acesso é pelo Portão 4 da Ceagesp (altura do nº 1.946 da av. Dr. Gastão Vidigal, na Vila Leopoldina – São Paulo-SP). O estacionamento (terceirizado) para automóveis também fica no mesmo Portão 4. Para motos (aberto até as 22h), o acesso é pelo Portão 2, também na mesma avenida.
Serviço
Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp – Edição de Massas
Onde: Espaço Gastronômico Ceagesp
Quando: Até 30 de abril (quarta a domingo)
Endereço: Portão 4 da Ceagesp (av. Dr. Gastão Vidigal, altura do número 1.946)
Horários: às quartas, quintas e sextas, das 18h às 23h (somente jantar). Aos sábados, das 12h às 23h (almoço e jantar). Aos domingos, das 12h às 17h (somente almoço)
Valor: R$ 139,90 por pessoa | Crianças, até cinco anos, não pagam. De seis a dez anos, pagam metade do valor | A partir de 11 anos, pagam o preço normal
Estacionamento (terceirizado): Acesso pelo Portão 4 (somente automóveis) | Acesso pelo Portão 2 (somente motos – até 22h).
Mais informações: www.festivaisceagesp.com.br
Foto destaque por: Zeka Videira
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Carmella reinaugura seu espaço com novo momento da marca
Carmella reinaugura seu espaço com novo momento da marca
Em seu quarto ano de funcionamento, a patisserie de Isa de Barros e Lucca Guilger ganha reforma para ampliar seus serviços e horários de atendimento
À frente da Carmella desde 2018, Isa de Barros e Lucca Guilger inauguraram a loja física da marca em 2021. Com um cardápio de opções doces e salgadas, se aproximaram ainda mais de seu público e abriram as portas para novos clientes. Em 2023, a dupla de empresários prepara novidades significativas para a Carmella. “A região onde estamos está em crescente movimento e sentimos que nossos clientes queriam ainda mais de nossa loja”, explica o chef Lucca Guilger, responsável por todas as delícias da marca produzidas diariamente.
A partir da primeira semana de fevereiro, o público encontra um novo momento da Carmella, agora com duas frentes distintas: Carmella Café e Carmella Patisserie. Essa nova configuração foi se construindo organicamente e os sócios perceberam a necessidade de deixar cada um de seus serviços bem destacado e com propósitos únicos. A nova fase traz, além de uma nova logo, um espaço mais aconchegante e charmoso, para que se possa aproveitar ainda mais mesas a céu aberto e um novo e exclusivo Bubbly Bar Moët Chandon. As criações da Carmella Patisserie são produzidas diariamente e por encomenda.
Com isso tudo, veio a ampliação do horário de atendimento e possibilidade de oferecer novas experiências para os clientes.
Carmella Café
O tom de verde que destacava o sobrado no número 199 da Rua Vupabussu, em Pinheiros, agora pode ser visto na moldura das janelas e das portas, nos toldos e nos detalhes da fachada, que agora está em tons areia. A varanda foi ampliada e se estende por toda a frente do endereço com dois grandes sofás que margeiam cada lado da entrada. Sobre cada parte da varanda, haverá um jardim suspenso sobre pergolado.
O novo espaço também ganha o exclusivo Bubbly Bar, em parceria com a Moët Chandon – parceira desde o início -, o primeiro no Brasil em um Café. “Existem poucos bares da Moët Chandon no mundo. Já estamos fechando uma carta de drinks, inclusive com misturas com espumante.”, explica Lucca.
O público poderá aproveitar um novo menu – que está sendo reformulado por Lucca – em horário estendido – das 8h às 22h – para qualquer momento do dia, seja um café da manhã, um brunch longo com a família, um almoço de negócios, um café com os amigos ou uma reunião de trabalho.
Carmella Patisserie
Seja para expor nas vitrines ou por encomenda, para eventos sociais e empresariais, a Carmella Patisserie produz diariamente deliciosos bombons, delicadas lascas de chocolate, brigadeiros, pães de mel e bolos de diversos sabores. As icônicas embalagens continuam sendo um ponto de destaque – assim como acontece desde o início da marca -, e tornam os doces presentes para todas as ocasiões. “Poder receber pessoas em casa com um lindo bolo na mesa, presentear amigos queridos com doces impecáveis, agradecer clientes com brindes personalizados, recepcionar convidados que terão o momento na memória para sempre. Esse é nosso negócio na Carmella Patisserie”, conta Isabella.
www.carmellapatisserie.com.br e www.instagram.com.br/
carmellapatisserie Serviço – Carmella
Endereço: Rua Vupabussu, 199, Pinheiros, São Paulo – SP
Horário de funcionamento: Segunda à domingo: das 8h às 22h
Telefone: (11) 93045-1989
E-mail: contato@carmellapatisserie.com.br Instagram: www.instagram.com.br/
carmellapatisserie Site: https://www.
carmellapatisserie.com.br 
11 3081 9591
Rua Dr. Renato Paes de Barros, 618
2° andar – Sala 1 – São Paulo/SP
coletivacomunicacao.com.br | @coletivacomImagens relacionadas
Nova Fachada Carmella
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