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    1º Festival Gastronômico de Cabo Frio

    As praias de Cabo Frio são famosas por todo o Brasil. O que muitos não sabem é que, além de ser uma das sete cidades mais antigas do País, com quase 400 anos de história, a cultura gastronômica da região mistura-se, deliciosamente, às lindas paisagens. Por isso, para iniciar as comemorações de mais um aniversário, a cidade realiza durante um mês, de 04 de setembro a 04 de outubro, o 1º Festival Sabores de Cabo Frio – saboresdecabofrio.com.br. O evento reúne restaurantes e o setor hoteleiro para uma apetitosa festa em que os participantes poderão provar diferentes gostos, aromas e temperos.

    Quase 40 restaurantes participam do circuito. Inspirados pelos sabores e memórias da cidade, os chefs criaram pratos exclusivos para o festival, que podem ser um prato principal ou sobremesa, com preços que variam entre R$ 25 e R$75. Os menus também estão disponíveis na versão petit para degustação (R$ 19,00) e podem ser servidos tanto no almoço quanto no jantar.

    O restaurante Porto Veleiro criou o prato Veleiro (namorado com crosta de amêndoas com purê de baroa e molho de tomates). Foto: Adriana Lorete
    O restaurante Porto Veleiro criou o prato Veleiro (namorado com crosta de amêndoas com purê de baroa e molho de tomates). Foto: Adriana Lorete

    É dos chefs a missão de apresentar ao público as novidades e os clássicos da gastronomia local, pratos que contam a história e ajudam a entender a evolução da gastronomia da cidade cujo turismo é a principal atividade econômica.

    La Gandole preparou um Camarão Oriental (com molho de tamarindo e arroz jasmim). Foto: Adriana Lorete
    La Gandole preparou um Camarão Oriental (com molho de tamarindo e arroz jasmim). Foto: Adriana Lorete

    Espaço Gourmet

    Localizado no Shopping Park Lagos, bairro das Palmeiras, o Espaço Gourmet vai reunir chefs locais e convidados, além de estudantes de gastronomia. Aberto nos dias 5, 6 e 7, 10 e 11,17 e 18, 24 e 25 de setembro, o local contará com uma cozinha onde a ideia é promover um verdadeiro intercâmbio gastronômico. Além disso, haverá no espaço degustação de cervejas, vinhos, azeites e dos pratos preparados pelos chefs. Entre os convidados estão o ítalo-carioca Romano Fontanive, do restaurante Gabbiano, no Rio de Janeiro e Jimmy Mcmanis, chef do programa Mais Você e fundador Ogrostronomia.

    Nhoque Mediterrâneo (nhoque de aipim com lascas de bacalhau, pimentões, azeitonas e brócolis) do restaurante Picolino. Foto: Adriana Lorete
    Nhoque Mediterrâneo (nhoque de aipim com lascas de bacalhau, pimentões, azeitonas e brócolis) do restaurante Picolino. Foto: Adriana Lorete

  • Gastronomia,  Matérias

    Festival Gastronômico de Búzios acontece em Julho

    O balneário mais charmoso da Costa do Sol ficará ainda mais atraente em julho, quando acontece a 14ª edição do Festival Gastronômico de Búzios. Além das tradicionais degustações, servidas em mesas montadas em diferentes pontos da cidade, o evento deste ano terá a gastronomia gourmet, com enfoque no charme de Búzios como temática.

    Nesta edição, que seguirá com os moldes dos anos anteriores, participam cerca de 45 restaurantes com menus a preços populares servidos por dois fins de semana em diversos pontos da cidade.

    14º Festival Gastronômico de Búzios. Produção de Gil Castelo Branco. Parvati. Risoto de lagosta com aspargos. Arroz arbóreo, lagosta, calda de lagosta, alho poró e azeite. Maio de 2015. Fotos de Fabio Rossi
    Parvati. Risoto de lagosta com aspargos. Arroz arbóreo, lagosta, calda de lagosta, alho poró e azeite. Foto: Fabio Rossi

    Os restaurantes participantes servirão, das 20h à meia noite dos dias 03, 04, 10 e 11 de julho degustações a preços acessíveis em mesas montadas em cinco pontos da cidade: Orla Bardot, Rua das Pedras e Rua Manoel Turíbio de Farias, no Centro; Porto da Barra e Espaço Domme, ambos em Manguinhos. Cada restaurante escolhe que receita servirá, podendo ser uma entrada (R$ 15), um prato principal (R$ 20) ou uma sobremesa (R$ 15).

    O evento também tem uma enorme preocupação ambiental. Todos os talheres utilizados pelos restaurantes serão biodegradáveis. Na lista, pratos, talheres, tigelas e embalagens feitas a partir de recursos naturais e renováveis.

    14º Festival Gastronômico de Búzios. Produção de Gil Castelo Branco. Mineiro Grill. Moqueca de frutos do mar. Tradicional moqueca com camarões, lulas, polvos, mexilhões. Acompanha arroz branco e farofa de dendê e pirão. Abril de 2015. Fotos de Fabio Rossi
    Mineiro Grill. Moqueca de frutos do mar. Tradicional moqueca com camarões, lulas, polvos, mexilhões. Acompanha arroz branco e farofa de dendê e pirão. Foto: Fabio Rossi

    14º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE BÚZIOS
    DIAS 03, 04, 10 e 11 de julho
    Centro: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias
    Fora do Centro: Porto da Barra e Espaço Domme, em Manguinhos
    Preços: R$ 15, entrada e sobremesa; R$ 20, pratos principais.
    Horário: das 20h às 24h
    www.festbuzios.com.br
    www.facebook.com/festbuzios
    www.instagram.com/festgastbuzios 

    Movimento na Rua das Pedras. Foto: Fabio Rossi
    Movimento na Rua das Pedras. Foto: Fabio Rossi

    Pronto, agora combine com os amigos sua viagem gastronômica e bom apetite!