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Blue Tree Towers Caxias do Sul (RS) promove curso sobre vinhos italianos
Encontro, que acontece dia 28 de junho, terá degustação de sete rótulos, acompanhados por pratos inspirados nas culinárias da Ligúria, Sicília, Puglia e Toscana
No dia 28 de junho (sexta-feira), às 19h30, o Blue Tree Towers Caxias do Sul, em parceria com a Dolcetto Vinho Sem Frescura, realiza a 6ª edição do projeto “Descomplicando o Vinho”, que proporcionará uma degustação com jantar harmonizado em seu restaurante.
Com a união do sucesso dos cursos anteriores e o clima de inverno da região, o hotel servirá sete rótulos italianos acompanhados de uma releitura de pratos da Ligúria, Sicília, Puglia e Toscana, com degustação conduzida pelos sommeliers Renata Formolo e Diego Adami, da Dolcetto.
O menu inclui Arancini, tradicional bolinho de risoto recheado com queijo e tomate; seguido de abobrinha salteada ao molho pesto genovês com pinhões da Serra. Como primeiro e segundo pratos, canelone de salame italiano recheado com nozes e ricota, além de carne ao molho de vinho servida com polenta; e, por fim, o Dolce, panna cotta com molho de damasco.
Além de saborear à vontade todos os rótulos, após o jantar, os vinhos degustados na noite poderão ser adquiridos pelos participantes com a importadora e fornecedora Carpe Vinum. Cada garrafa estará com 40% de desconto sobre o preço de venda de mercado.
O encontro tem vagas limitadas e os interessados podem garantir a sua reserva pelo valor de R$ 140 por pessoa. Para os participantes que desejam se hospedar, o hotel disponibiliza 10% de desconto sobre a tarifa do dia, ou seja, o apartamento para duas pessoas sairá a partir de R$ 180 (mais impostos), com buffet de café da manhã no restaurante.
Curso “Descomplicando o Vinho – Fuja do óbvio”
Data: 28 de junho
Horário: 19h30
Local: Blue Tree Towers Caxias do Sul
Endereço do hotel: R. Pinheiro Machado, 2867 – São Pelegrino, Caxias do Sul (RS)
Investimento: R$ 140 por pessoa
Reservas e informações: (54) 3224-9000 ou reservas.caxias@bluetree.
com.br -
Sebrae Fomentando o Ecossistema do – RS
SEBRAE FOMENTANDO O ECOSSISTEMA NO RS
Uma das grandes organizações preocupadas em impulsionar o mercado de inovação do Brasil é o Sebrae.No Rio Grande do Sul, além de apoiar a Gramado Summit, eles são responsáveis ainda pelo StartupRS, projetado para transformar startups em negócios robustos.
O StartupRS tem cinco grandes frentes, focadas em validar negócios, conectar com investidores, escalar vendas, dar mentoria e desenvolver soluções disruptivas. São elas: O StartupRS Digital apoia projetos inovadores que utilizam o digital como ponto central do seu modelo de negócio. O StartupRS Makers procura jovens capazes de desenvolver produtos inovadores de base tecnológica com potencial de expansão e que buscam se tornarem negócios grandes com foco em saúde, agronegócios, energia e automação.
No StartupRS Scale, o foco são projetos em estágio operacional com alto potencial de crescimento e que objetivam escalar vendas. No StartupRS Health, o foco são empresas que desenvolvam soluções que resolvam problemas reais na cadeia da saúde.
Para completar, o StartupRS Agrotech é um programa é destinado a startups que desenvolvam soluções, em software ou hardware, que resolvam problemas reais na cadeia do agronegócio.
Ao todo, mais de 150 startups já passaram pelos programas do Sebrae.
Legal, né?
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PROGRAMAÇÃO do 1º Hotel Gourmet Learning:
Tema: Tecnologia x Lucratividade – Entenda as inovações e opções que estão a seu favorAgenda:
8h30 – Welcome Coffee, credenciamento & networking8h50 – Abertura
9h05 – Hotel Gourmet Solution 1
9h10 – Painel 1: Soluções em Tecnologia e Melhores Resultados
Klaus Vidrik – das 9h10 às 9h30Renata Zanbom – das 9h30 às 9h50Dijalma Boa Sorte – das 9h50 às 10h10
Considerações e perguntas até 10h25
10h25 – Hotel Gourmet Solution 2
10h30 – Case 1 – Mauricio Xavier da AccorHotels – Formado em Técnicas de Sous Vide com o professor Alain Poletto, da escola de Hotelaria de Thonon Les Bains. Implantou a técnica no Novotel Jaraguá, utilizando o método em grandes eventos.
Hoje aplica a técnica em eventos e no Restaurante Pierre Verger localizado no hotel Grand Mercure.
11h00 – Coffee break
11h30 – Hotel Gourmet Solution 3
11h35 – Painel 2: Novas tecnologias e outras formas de gerar negócios
Ivan Achcar – das 11h35 às 11h55Marcio Shimada – das 11h55 às 12h15Rafael Cunha – das 12h15 às 12h35
Considerações e perguntas até 12h55
12h55 – Hotel Gourmet Solution 4
13h00 – Case 2
13h30 – Encerramento
Inscrições: clique aqui.
