• Turismo em Pauta

    Site Gastronomia etc. chega com força total

    Olá amigos! Venho trazer boas novas sobre o Portal Embarque na Viagem, parceiro editorial do Turismo em Pauta, ele cresceu tanto que a editoria de gastronomia, que ficava dentro do Portal, agora é um site independente. O gastronomiaetc.com traz as principais notícias do mundo gastronômico para o leitor degustar histórias, saborear sonhos e cair em tentações. A terceira edição da revista trimestral Gastronomia etc., que traz sugestões de restaurantes, informações, curiosidades e dicas, totalmente voltadas para o universo gastronômico já está no ar.

    O lançamento aconteceu no dia 21 de março, e contou com diversas ações. Um café da manhã na Confeitaria Colombo – do Centro do Rio de Janeiro (www.confeitariacolombo.com.br) – abriu o dia, onde também aconteceu o lançamento do Super Club Gastronômico, que reuniu um grupo de empresários para network, troca de experiências e para compartilhar informações e tendências – essa reunião acontecerá periodicamente. À tarde, no Restaurante Rancho Português Rio (www.ranchoportuguesrio.com.br), na presença de jornalistas e formadores de opinião, aconteceu o almoço de apresentação da revista.

    O charmoso bairro do Jardim Botânico foi o cenário ideal para o “lanche da tarde” na tradicional Casa Carandaí (www.casacarandai.com.br) – que reinaugurou seu café repaginado e muito mais aconchegante. E para encerrar o dia festivo, o Entretapas Jardim Botânico (www.entretapas.com.br) – primeiro restaurante sustentável do Brasil e primeiro optante pelo “Selo Qualiverde” – recebeu jornalistas, empresários e formadores de opinião para o coquetel de apresentação das ações sustentáveis da revista e site.

    Durante os eventos gastronômicos, os participantes conheceram as novidades e o processo sustentável no qual a revista e o site se propõem. Entre as novidades da revista eletrônica destaque para duas páginas de atualização, que receberão novidades sempre 30 dias após o lançamento na primeira página e 60 dias na segunda página. A revista que conta hoje com 67 mil assinantes busca a marca de 100 mil assinaturas, e ao atingir a meta serão plantadas 100 árvores em comemoração. Já o site se propõe a plantar 05 árvores para cada 300 mil visitantes únicos que a plataforma digital receber. Em média, 300 mil visitantes geram cerca de 0.72 toneladas de CO2 a cada visita.

    Já na parte impressa a Revista Gastronomia etc. irá trabalhar exclusivamente com papéis oriundos de madeira reflorestada para a divulgação em eventos e feiras do setor e não será impressa.

    Para acessar a revista visite: revista.gastronomiaetc.com.

  • Gastronomia,  Matérias

    Festival Gastronômico de Búzios acontece em Julho

    O balneário mais charmoso da Costa do Sol ficará ainda mais atraente em julho, quando acontece a 14ª edição do Festival Gastronômico de Búzios. Além das tradicionais degustações, servidas em mesas montadas em diferentes pontos da cidade, o evento deste ano terá a gastronomia gourmet, com enfoque no charme de Búzios como temática.

    Nesta edição, que seguirá com os moldes dos anos anteriores, participam cerca de 45 restaurantes com menus a preços populares servidos por dois fins de semana em diversos pontos da cidade.

    14º Festival Gastronômico de Búzios. Produção de Gil Castelo Branco. Parvati. Risoto de lagosta com aspargos. Arroz arbóreo, lagosta, calda de lagosta, alho poró e azeite. Maio de 2015. Fotos de Fabio Rossi
    Parvati. Risoto de lagosta com aspargos. Arroz arbóreo, lagosta, calda de lagosta, alho poró e azeite. Foto: Fabio Rossi

    Os restaurantes participantes servirão, das 20h à meia noite dos dias 03, 04, 10 e 11 de julho degustações a preços acessíveis em mesas montadas em cinco pontos da cidade: Orla Bardot, Rua das Pedras e Rua Manoel Turíbio de Farias, no Centro; Porto da Barra e Espaço Domme, ambos em Manguinhos. Cada restaurante escolhe que receita servirá, podendo ser uma entrada (R$ 15), um prato principal (R$ 20) ou uma sobremesa (R$ 15).

    O evento também tem uma enorme preocupação ambiental. Todos os talheres utilizados pelos restaurantes serão biodegradáveis. Na lista, pratos, talheres, tigelas e embalagens feitas a partir de recursos naturais e renováveis.

    14º Festival Gastronômico de Búzios. Produção de Gil Castelo Branco. Mineiro Grill. Moqueca de frutos do mar. Tradicional moqueca com camarões, lulas, polvos, mexilhões. Acompanha arroz branco e farofa de dendê e pirão. Abril de 2015. Fotos de Fabio Rossi
    Mineiro Grill. Moqueca de frutos do mar. Tradicional moqueca com camarões, lulas, polvos, mexilhões. Acompanha arroz branco e farofa de dendê e pirão. Foto: Fabio Rossi

    14º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE BÚZIOS
    DIAS 03, 04, 10 e 11 de julho
    Centro: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias
    Fora do Centro: Porto da Barra e Espaço Domme, em Manguinhos
    Preços: R$ 15, entrada e sobremesa; R$ 20, pratos principais.
    Horário: das 20h às 24h
    www.festbuzios.com.br
    www.facebook.com/festbuzios
    www.instagram.com/festgastbuzios 

    Movimento na Rua das Pedras. Foto: Fabio Rossi
    Movimento na Rua das Pedras. Foto: Fabio Rossi

    Pronto, agora combine com os amigos sua viagem gastronômica e bom apetite!