Flavors Infinity Blue e Famiglia Valduga oferecem jantar harmonizado

Resort preparou um menu especial em quatro etapas para harmonização de rótulos selecionados de uma das mais tradicionais vinícolas brasileiras

 O Infinity Blue Resort & Spa em parceria com a Casa Valduga prepara uma noite especial para quem quer apreciar uma experiência gastronômica única. Os comensais degustarão um jantar harmonizado com rótulos selecionados da tradicional vinícola brasileira. O jantar, aberto ao público externo e hóspedes, acontecerá dia 7 de março, a partir das 19h. “É uma oportunidade exclusiva de provar a culinária internacional do Infinity harmonizada com os vinhos da Casa Valduga e ainda incentivar o público a frequentar cada vez mais os restaurantes do hotel, um hábito muito comum fora do País”, comenta Joel Batista da Cunha gerente de Alimentos e Bebidas do Resort.

Para surpreender os paladares mais exigentes, o Chef de cozinha do Acqualina Bistrô, Denilso Coelho, preparou um menu em quatro etapas, inspirado nos rótulos que serão servidos. A recepção do jantar começa com espumante casa valduga 130 brut. Como entrada, saladinha caprese morna, buque de folhas nobres com broto de ervas, harmonizado com terroir Raízes sauvignon blanc. O primeiro prato principal será Lombo de bacalhau confitado em azeite de oliva guarnecidos com refogados de cebola, alho assado, brócolis e batata ao murro, harmonizado com terroir Leopoldina chardonay. Na sequência, Filé mignon marinado em ervas, risoto de peras glaceadas, molho Brie, harmonizado com Storia gran reserva merlot. Para encerrar a noite a sobremesa será um dueto de chocolate belga em formato de tortinha, com crocante de avelã ao couli de frutas vermelhas aromatizada com pimenta de cheiro, harmonizado com vinho licoroso tinto 1825.

O jantar harmonizado contará com a presença do enólogo e proprietário da vinícola João Valduga, que apresentará os rótulos. O valor será R$ 150,00 por pessoa, e as reservas são limitadas e podem ser feitas pelo telefone (47) 3261.0300 ou no e-mail: reservas@infinityblue.com.br.

Acqualina Bistrô

Para quem busca mais opções, o Infinity Blue conta com o Acqualina Bistrô, aberto ao público todos os dias, a partir das 19h. Com um ambiente privativo e aconchegante, o local é ideal para happy hours ou jantares entre amigos, executivos ou também casais, oferecendo um cardápio extenso, com carnes nobres, frutos do mar, massas, risotos, acompanhamentos, petiscos e sobremesas. Uma variedade de rótulos de espumantes, vinhos e destilados estão à disposição dos clientes, que também podem acessar o local sem ser hóspede do resort.

O restaurante oferece berçário para crianças de 0 a 3 anos e Espaço Kids, para menores a partir de 4 anos. O estacionamento é gratuito.

Sobre o Infinity Blue

Localizado no Litoral Norte catarinense, na badalada Balneário Camboriú, o Resort possui piscinas, área verde, restaurantes, bistrôs, e ainda fica na orla de uma praia semi-exclusiva. São 800 mil m² de puro encanto, o ano inteiro. O requinte e o conforto são marcas do serviço Infinity. O Blue Marine Restaurante, Acqualina Bistrô, Acquamarine Deck e Bistrô do SPA, são espaços elaborados para que hóspedes e visitantes possam apreciar os sabores da alta gastronomia nacional e internacional, marcados pela criatividade dos pratos e pela qualidade da vasta carta de vinhos e cervejas artesanais. Existem quatro opções de acomodações, da Superior até a Suíte Master, um SPA que reúne o que há de melhor em técnicas e terapias de relaxamento, além das mais diversas opções de entretenimento: slackline, waterline, escalada, mini golf, academia, caminhadas, arco e flecha, e atendimento exclusivo para crianças de 0 a 3 anos no Espaço Baby, tornando a estadia ainda mais incrível para toda a família. Para reservas entre em contato no telefone (47) 3261.0300, ou pelo e-mail reservas@infinityblue.com.br.

Serviço:
Endereço: Avenida Rui Barbosa, 1000 – Balneário Camboriú – SC
Telefone: (47) 3261.0300
E-mail: reservas@infinityblue.com.br
Site: www.infinityblue.com.br

Redes Sociais:
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