Uniworld brinda agentes e operadores de viagem com receitas da alta gastronomia servida em seus luxuosos navios

UNIWORLD BRASIL BRINDA AGENTES E OPERADORES DE VIAGEM COM UM ‘GOSTINHO’ DA ALTA GASTRONOMIA SERVIDA EM SEUS LUXUOSOS NAVIOS

A cada semana, profissionais do trade irão receber uma das cinco receitas selecionadas, sendo que três delas foram criadas pela proprietária da companhia,

Bea Tollman, em conjunto com os chefs da companhia de navegação fluvial

Bea Tollman

Por meio de seu escritório no Brasil, a Uniworld Boutique River Cruise Collection, a mais premiada linha de cruzeiros fluviais de luxo do mercado e que integra o grupo The Travel Corporation (TTC), promove uma ação especial para agentes e operadores de viagem. A companhia, que desfruta de grande reconhecimento mundial pela excelência de sua gastronomia, decidiu oferecer aos profissionais do trade brasileiro um ‘gostinho’ dessas prestigiadas receitas. “Queremos divulgar a alta gastronomia servida nos navios-boutique da Uniworld e nos hotéis que integram a coleção da Red Carnation Hotels, que são duas das várias empresas que compõem o conglomerado TTC. Para isso, vamos compartilhar receitas selecionadas do livro ‘A Life In Food’, de Bea Tollman, que é proprietária da TTC, CEO e fundadora da The Red Carnation”, diz Beatriz Camargo, diretora comercial da Uniworld no Brasil.

Nessa ação, agentes e operadores receberão, a cada semana, um card especialmente desenvolvido para o mercado brasileiro. São cinco receitas, sendo que três delas foram desenvolvidas por Bea. A primeira receita conta com um ingrediente bem tropical. Trata-se de um bolo criado por ela com castanhas brasileiras, o qual é servido diariamente no hotel Bushmans Kloof (África do Sul), que faz parte da rede de hotéis de luxo Red Carnation.

Vale observar que cada receita selecionada é acompanhada de um comentário pessoal de Bea ou do chef que a criou:

Bolo de Castanhas Brasileiras

“Ao longo dos anos experimentei muitos bolos de frutas. Este, em particular, me parece que, além de ser o mais bonito, possui uma combinação maravilhosa de sabores e texturas. Uma amiga me passou esta receita há muitos anos e eu sempre achei que era um lindo presente para eventos festivos. Depois de o servirmos em safáris na Reserva de Sohebele, no começo dos anos 70, passamos a servi-lo em Bushmans Kloff também – é uma receita eterna” – Bea Tollman

Frango Empanado com Gergelim

“Essa receita deliciosa é mais delicada do que parece. Seu maior desafio é manter a crosta de gergelim crocante. Combinada com tomates fatiados, regados com azeite de oliva e vinagre de vinho branco, ou ainda com uma salada fresca de repolho, é uma ótima opção para o verão” – Bea Tollman

Salada de Cogumelos Camboja Khmer

“Feliz por compartilhar o meu prato favorito do Camboja, que servimos enquanto navegamos pelo Rio Mekong” – Gerard Van Helvoort

Apple Strudell Austríaco

“A história do strudel remonta a milhares de anos, quando era uma opção fácil de ser preparada pela população pobre. No entanto, foi a massa turca baklava, introduzida na Aústria em 1453, que lançou a base para o strudel na forma que conhecemos e amamos atualmente. A primeira sobremesa de strudel foi a Wiener Apfelstrudel (folhado de maçã vienense). Ao longo dos anos, outros strudels com recheios diferentes foram criados” – Delio Garavito Vargas

Cheesecake da Bea

“Passei um bom tempo testando esta receita para garantir um sabor perfeito e uma textura suave. Esse é o resultado de uma fusão entre modos de preparo diferentes, que foram aprimorados ao longo dos anos para obter uma consistência precisa e deliciosa. Foi um trabalho de amor até acertar a receita. Eu, realmente, amo um bom cheesecake” – Bea Tollman

Sobre Bea Tollman

Proprietária, ao lado de seu marido Stanley Tollman, da The Travel Corporation e mãe do CEO do conglomerado, Bret Tollman, ela é presidente e fundadora da Red Carnation Hotels, que reúne 17 luxuosos endereços na Europa, nos Estados Unidos e na África do Sul. Bea também é a autora do livro“A Life in Food”, obra recheada de memórias e receitas, muitas delas passadas de geração em geração ou, simplesmente, descobertas durante suas aventuras pelo mundo. O título também relata a história de como a Red Carnation Hotels foi estabelecida e revela, ainda, a inspiração de alguns dos pratos mais populares de seus hotéis, muito dos quais foram aperfeiçoados por ela própria, antes de ensinar a cada chef de suas propriedades.

SOBRE A UNIWORLD BOUTIQUE RIVER CRUISE COLLECTION

Há 40 anos proporcionando experiências únicas e memoráveis, a Uniworld Boutique River Cruise Collection – a linha de cruzeiros fluviais all inclusive mais luxuosa do mundo – conta com navios sofisticados que acolhem, em média, 130 convidados, oferece tours exclusivos em terra, cozinha gourmet e uma das maiores taxas de ocupação de hóspedes no segmento de cruzeiros fluviais. A Uniworld oferece itinerários verdadeiramente inclusivos na Europa, bem como viagens na Rússia, China, Vietnã, Camboja, Índia, Egito e Peru, navegando por 25 rios em 25 países em todo o mundo. A empresa é um membro da CLIA e é altamente reconhecida por viajantes exigentes, mídia e especialistas do setor de cruzeiros, tendo sido eleita, recentemente, como a Número1 River Cruise Line pelos leitores do “Travel + Leisure World’s Best Awards 2018” e a melhor companha de navegação fluvial na Europa pelo “Cruise Critic Cruisers Choice Awards”. Mais informações em www.uniworld.com

SOBRE A THE TRAVEL CORPORATION

A The Travel Corporation é um grupo de marcas internacionais de viagens altamente bem-sucedido que surgiu na África do Sul e está completando 100 anos de atuação em 2020. Hoje, já são mais de 30 empresas premiadas com atuação em 70 países. Essas marcas incluem roteiros para jovens, hotéis de luxo, navios-boutique para cruzeiros fluviais, operadoras de turismo e outras atividades da indústria de viagens. Confira a seguir algumas das marcas da The Travel Corporation: Trafalgar, Contiki, Brendan Vacations, Insight Vacations, Red Carnation, Hotel Collection, AAT Kings, Thompsons Africa, Busabout, Evan Evans Tours e Uniworld River Cruise Collection. Para mais informações, envie um e-mail para: info@travcorp.com.br

Operadores parceiros: Agaxtur, CVC Corp., Discover Cruises, Mondiale by Ancoradouro, Pier 1, Qualitours, Queensberry e Velle