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Profissionalização e Empregabilidade: curso Soul Pizzaiolo pretende formar e empregar 100 novos profissionais por ano
Alibra Ingredientes e Rede Food Service lançam programa gratuito de capacitação técnica em SP e Campinas
Analisando 34 mil das mais de 70 mil pizzarias ativas no Brasil, a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) constatou um aumento de 11,5% na abertura de novos estabelecimentos em 2023, em relação a 2022. No entanto, 42,2% dos empresários relatam dificuldades em encontrar mão de obra qualificada. Em resposta a essa demanda, a Alibra Ingredientes, referência em soluções para a indústria alimentícia e para o mercado Food Service, a abertura das inscrições para a segunda edição do projeto Soul Pizzaiolo. Agora em parceria com a Rede Food Service, maior portal de Food Service do Brasil. O projeto visa capacitar e empregar 100 novos assistentes e pizzaiolos por ano a partir de 2025.
Planejado para iniciar em agosto de 2024, o curso terá 11 aulas e será disponibilizado inicialmente em duas turmas, uma em São Paulo e outra em Campinas. A ideia é promover uma formação teórica e prática, incluindo mentorias e o acompanhamento pós-formação, que garante suporte aos participantes depois de ingressarem no mercado de trabalho. Os empregadores também passarão por um processo seletivo, assegurando que os estabelecimentos estejam preparados para valorizar e desenvolver os novos funcionários.
“A capacitação de profissionais qualificados dentro do segmento de pizzarias é vista como fundamental para manter o crescimento desta categoria nos próximos anos, o que transforma este projeto em uma solução de impacto nacional”, diz Liliana Bem Haja, responsável por essa iniciativa dentro do projeto de ESG na Alibra Ingredientes”. “Resgatando o clássico modelo de formação de pizzaiolos, ao invés do aprendizado apenas na prática em uma pizzaria, podemos atender a uma demanda crescente de um setor em ascensão e, ao mesmo tempo, reduzir o desemprego e promover a inclusão social através da profissionalização”, completa.
Parcerias estratégicas
O projeto conta com o apoio de diversas empresas que atuam no setor Food Service, além de instituições como o Educandário Eurípedes em Campinas. Além disso, há negociações em andamento com as prefeituras de Campinas e São Paulo para consolidar mais parcerias, que ampliem o alcance e a eficácia da iniciativa.
Rede Food Service
Iniciado em março de 2020 pelos sócios Janes Fabrício Guimarães e Reynaldo Zani, a Rede Food Service é um portal de informação, conteúdo e relacionamento voltada para o mercado de alimentação fora do lar e seus profissionais.
Como parte de suas iniciativas está a Rede Food Service Scola, que através de metodologia e conteúdo proprietários, oferecerá modelos de formação e capacitação profissional ao setor, sempre em parceria com indústrias.
O projeto Soul Pizzaiolo, em parceria com a Alibra é o primeiro da Rede Food Service Scola, mas já existe previsão de que o movimento se estenda para outras áreas da gastronomia, como barista, mixologista, confeiteiro e gerente de fast food, através de novas parcerias e apoios.
“Não queremos apenas oferecer capacitação técnica de qualidade, mas fortalecer a indústria alimentícia do Brasil transformando vidas”, reforça Reynaldo Zani, Co-Fundador do Portal Rede Food Service, Consultor e Professor Pós-Graduação do SENAC.
“O objetivo da Rede Food Service Scola é implementar cursos de formação em algumas cidades do país, adaptando-os para diferentes contextos regionais e, com isso, aproximar cada vez mais as empresas de profissionais que estão começando carreiras promissoras”, complementa Janes Fabrício Guimarães, profissional do segmento há 20 anos e Co-Fundador do portal.
Datas e inscrições
Com um lançamento simbólico, o início das inscrições em Campinas aconteceu no dia 10 de julho, data em que se celebra o Dia da Pizza. A primeira turma do projeto iniciará as atividades em agosto de 2024, enquanto a segunda será em setembro em São Paulo. Ao final do ano, a previsão é de serem criadas mais 4 turmas adicionais e, a partir de 2025, esse processo ocorrerá mensalmente.
Vale destacar que todos os participantes recebem um certificado de conclusão ao fim do curso. Para outras informações e saber como será realizado o processo seletivo do curso, basta acessar este link: https://redefoodservice.com.br/
Sobre a Alibra
A Alibra é referência em soluções inovadoras para a indústria alimentícia e o mercado food service. Fornecedora de ingredientes dos principais players nacionais e internacionais do mercado de alimentos, a empresa tem como foco a inovação e o desenvolvimento de soluções customizadas de alto valor agregado. Para isso, utiliza tecnologias e processos exclusivos para proporcionar performance, rentabilidade, conveniência e funcionalidade, aos produtos finais de seus clientes, nas mais variadas aplicações.
Com uma moderna planta fabril, a companhia é pioneira em queijos análogos no Brasil, única fabricante nacional de caseinato e líder na produção de óleos e gorduras em pó no país. Também comprometida com a sustentabilidade, a Alibra adota um modelo de negócio alinhado aos princípios ESG. Para saber mais, visite www.alibra.com.br.
- Créditos: Motim Comunicação
- Colaboração: Turismo em Pauta
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Rede Blue Tree inicia administração de novo hotel em Jaguariúna
Operação da unidade, que passará a se chamar Blue Tree Towers Jaguariúna, começa no dia 1º de agosto
A Blue Tree Hotels (BTH) está crescendo e Jaguariúna, cidade localizada na região de Campinas, interior de SP, passa a integrar o mapa da rede fundada por Chieko Aoki. A operação começa em 1º de agosto e o hotel passará a se chamar Blue Tree Towers Jaguariúna, sendo a 21ª unidade da rede.
Este novo investimento da Blue Tree em Jaguariúna refletirá o padrão dos demais hotéis espalhados pelo Brasil, reafirmando a rede como referência em hospedagem, oferecendo do check-in ao check-out experiências únicas que traduzem os princípios de bem-receber, bem-servir e bem-cuidar. Assim, este deve ser mais um capítulo de sucesso na história da Blue Tree Hotels, que tem mais de 20 anos de atuação no mercado e mantém o compromisso de oferecer conforto, elegância e sofisticação aos hóspedes, cuidando dos mínimos detalhes da estadia.
“Estamos muito felizes com este novo passo da Blue Tree Hotels. Levar nossa bandeira para Jaguariúna, uma cidade acolhedora para negócios e turismo, está alinhado ao nosso compromisso contínuo de expansão e de fortalecimento de nossa presença no Brasil. Desejamos também colaborar com o desenvolvimento do destino, que tem alto potencial para se tornar um vibrante destino”, afirma Chieko Aoki, presidente da rede Blue Tree Hotels.
O novo Blue Tree Towers Jaguariúna receberá melhorias, como uma nova academia, para oferecer mais comodidade e conveniência aos hóspedes. A unidade, com 122 apartamentos, tem localização estratégica a 119 quilômetros da capital paulista, a 28 quilômetros de Campinas e a apenas 35 minutos do Aeroporto Internacional de Viracopos. O hotel também fica perto das principais empresas da região, como JBS, AMBEV, SKY, Motorola, Takeda e Bimbo, fortalecendo assim sua vocação de hospedagem corporativa, mas também se estabelecendo como excelente alternativa para quem viaja a lazer para a cidade, principalmente para aproveitar os shows de grandes artistas que acontecem na Red Eventos.
Jaguariúna é também destino de grandes eventos como o reconhecido Jaguariúna Rodeo Festival, que leva grandes nomes da música nacional ao palco. Na edição de 2024 estão confirmados shows de Chitãozinho e Xororó, Luan Santana, Simone Mendes e Ana Castela. A charmosa cidade de pouco mais de 59 mil habitantes também recebe muitos turistas que fazem o passeio de trem até Campinas, com duração de aproximadamente 3h30, com opções de serviço de chá e café. O Parque dos Lagos é outro endereço convidativo de lazer na cidade. Sem contar que Jaguariúna fica a apenas 12 km de Pedreira, cidade famosa pelas louças e artesanato, e a 14 km de Holambra, famosa por eventos como a Enflor & Garden Fair e a Expoflora.
Para mais informações, acesse www.bluetree.com.br e acompanhe as redes sociais oficiais do grupo @bluetreehotels, onde as novidades do novo Blue Tree Towers Jaguariùna serão compartilhadas.
Chieko Aoki, presidente da rede Blue Tree Hotels
Divulgação
Administração do hotel começa dia 1º de agosto
Divulgação- Créditos: Business Factory
- Colaboração: Turismo em Pauta
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FOHB renova contrato com Google fortalecendo a presença digital do setor hoteleiro
- Créditos/Divulgação
São Paulo, 23 de julho de 2024 – O Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil (FOHB) anunciou a renovação do contrato de mantenedora com a Google por mais um ano. A parceria, que tem sido um sucesso, prevê para este ano uma série de ações voltadas para a capacitação e atualização dos hoteleiros, incluindo webinars e treinamentos. Esses eventos trazem informações e ferramentas que permitirão aos profissionais do setor alavancar seus resultados e aumentar sua presença no ambiente digital.
O FOHB é conhecido por trazer grandes nomes e especialistas renomados para seus associados, oferecendo acesso exclusivo a conteúdos de alto nível. Este acesso diferenciado permite que os profissionais do setor hoteleiro estejam sempre à frente das tendências e melhores práticas do mercado, fortalecendo a competitividade e inovação no segmento.
Orlando de Souza, presidente executivo do FOHB, expressou sua satisfação com a parceria renovada com a Google.”A colaboração com a Google tem sido fundamental para o aprimoramento das nossas práticas e estratégias digitais. Os eventos que realizamos em conjunto têm oferecido conteúdo de altíssima qualidade, possibilitando um aprimoramento constante na gestão e operação dos hotéis”, afirmou Souza.
O Google também confirmou sua participação no VI Fórum Nacional da Hotelaria, que será realizado no Rosewood São Paulo no dia 16 de setembro. O evento deste ano terá como tema “A Era da Experiência”, abordando as novas tendências e expectativas dos consumidores no setor hoteleiro.
“Esta parceria vai ajudar profissionais e empresas do setor hoteleiro, a se conectarem de forma mais eficaz com seus clientes e expandir seus negócios por meio do Google”, comenta Newton Neto, diretor de parcerias do Google para a América Latina. “O setor de hotelaria é parte fundamental na nossa economia e o Google está comprometido em apoiar negócios de todos os tamanhos em suas jornadas de transformação digital, oferecendo soluções que simplificam a gestão e fortalecem a conexão com os consumidores”, completa Neto.
- Créditos: Cássio/Promonde
- Colaboração: Turismo em Pauta
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Valle Nevado traz semanas temáticas em agosto
Vinho e bem-estar ganham programação dedicada a 3000m de altitude
Santiago, 29 de julho de 2024 – Agosto promete ser outro mês de muita adrenalina e boas aventuras para quem escolheu o Valle Nevado Ski Resort, no Chile, estação de esqui preferida dos brasileiros e localizada na região metropolitana de Santiago. Com mais de 5m de neve caída desde o início da temporada 2024, o ski resort promoverá suas semanas temáticas no próximo mês: de 10 a 15 de agosto, acontecerá a Semana do Vinho, e de 31 de agosto a 05 de setembro, a Semana Wellness. “Essa programação traz para nossos hóspedes o melhor do Chile, aliado à nossa paisagem única. Além de poderem desfrutar das nossas pistas com condições incríveis para os esportes, quem escolher o Valle Nevado durante as semanas temáticas poderá conhecer nossos autênticos vinhos e também cuidar do corpo e da mente em nosso spa”, afirma Ricardo Margulis, gerente geral do Valle Nevado.
Durante a Semana do Vinho haverá degustações diárias dos rótulos produzidos pela Viña Loma Larga, localizada no Vale de Casablanca e que se dedica à produção de vinhos desde o século XIX. No dia 15, encerrando a programação e em parceria com Wines of Chile, uma feira com mais de 20 vinícolas chilenas, entre elas Viu Manent, Santa Ema, Valle Secreto e Montes, trará a oportunidade de experimentar e comprar vinhos diretamente do produtor. A feira é aberta ao público e os ingressos, que custam CLP 12.500, devem ser adquiridos antecipadamente pelo site do evento. As degustações diárias têm vagas limitadas aos hóspedes, que devem se inscrever na recepção dos hotéis do complexo. Para a Semana Wellness, as atividades visarão equilibrar a força dedicada aos esportes de neve com o poder regenerador das massagens, aulas de ioga, alongamento e meditação.
Localizado a 3.025 metros de altitude, em plena Cordilheira dos Andes, o Valle Nevado Ski Resort segue com pistas e teleféricos abertos desde o dia 07 de junho e com expectativa de prolongar a temporada até o fim de setembro, dada às excelentes condições climáticas que vêm acontecendo na região esse ano. São esperados mais de 300 mil visitantes para a Temporada 2024.
Reservas:
Telefone: 0800 892 1047 | E-mail: reservas@vallenevado.com | Site: http://www.vallenevado.com/pt/ | App: iOS ou Android |
Consulte seu agente de viagens de preferência e os operadores turísticos credenciados.
Sobre o Valle Nevado Ski Resort: Localizado a cerca de 60km de Santiago a partir do aeroporto, a estação possui três hotéis: Hotel Valle Nevado, mais exclusivo e ideal para casais; Hotel Puerta del Sol, perfeito para famílias e com o maior número de apartamentos; e Hotel Tres Puntas, mais econômico e indicado para grupos. O Ski Resort ainda conta com sete restaurantes, dois bares, The Pub, mais de 40 pistas para esqui ou snowboard, Snowpark para manobras, 15 teleféricos, boulevard de lojas com marcas internacionais, apartamentos residenciais e tudo o que o cliente precisa para aprender e praticar seu esporte de neve favorito. A Escola de Esqui do Valle Nevado conta com mais de 150 instrutores, Jardim da Neve para o ensino para crianças a partir dos 4 anos e áreas exclusivas para locação de equipamentos, roupas e acessórios para a prática do esqui ou snowboard, incluindo heliski.
*Em 2023, o Valle Nevado foi eleito como a Melhor Estação de Esqui na América do Sul pelo prêmio O Melhor de Viagem & Turismo 2023/24, ocupando a 3ª colocação em nível global de acordo com a votação dos leitores.
- Créditos: B4Tcomm
- Colaboração: Turismo em Pauta
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Filhote de onça-pintada nasce no Animália Park
Espécie é nativa da Mata Atlântica e está ameaçada de extinção; diretor técnico Marco Majolo explica que “o filhote tem um material genético raro, o que é muito importante para assegurar a preservação da espécie”.
Tem morador novo no Animália Park de Cotia: um bebê de onça-pintada, que nasceu no dia 6 de junho. Ainda sem nome e sem que a equipe tenha certeza se é macho ou fêmea, a oncinha é filha da Clô e do Rudá, um macho nascido no BioParque Vale Amazônia e que veio de Parauapebas (PA), em abril no ano passado, para conhecer a nova namorada e, assim, ajudar na conservação da espécie prioridade na Red List, da União Internacional de Conservação da Natureza (IUCN).
O namoro deu tão certo que resultou no nascimento desse filhotinho, deixando o parque ainda mais animado nesse período de férias escolares, com toda energia e alegria do bebê felino. O mês de julho coincide também com o primeiro aniversário do parque, aberto ao público no dia 7 de julho de 2023. Com apenas um ano de funcionamento, o Animália já se tornou um destino popular para famílias e turistas que buscam diversão e contato com a natureza.
“Estamos muito felizes com o nascimento da oncinha. Com certeza, ele é um marco do nosso parque, que tem objetivo de aliar diversão e conservação ambiental. A mãe é uma onça de Mata Atlântica que carrega um material genético valioso. Então, o nascimento da oncinha é muito importante para manter os projetos de conservação dessa espécie. Como o filhote faz parte de um plano nacional de conservação de espécies ameaçadas, quando crescer, ele deve ser levado a outro lugar para continuar a reprodução da espécie”, ressaltou o diretor técnico do Animália Reserva, Marco Majolo.
Ainda não se sabe o sexo do bebê, porque ele está totalmente sob os cuidados da mãe, sem interferência da equipe técnica do parque. Majolo explica que as onças são naturalmente solitárias e altamente territoriais, vivendo de forma independente na maior parte de suas vidas. Quando os filhotes atingem a fase adulta, é essencial que se separem dos pais para evitar conflitos e garantir a sobrevivência de ambos.
“Em questões de acasalamento, se for uma fêmea, é possível que o pai a veja como uma outra fêmea e, se for um macho, ele pode ver (o filhote, depois de adulto) como uma ameaça. Não é recomendado que haja perpetuação da espécie por pai e filha por questões genéticas”, completa Majolo.
PROGRAMA DE CONSERVAÇÃO/ESPÉCIE TÍPICA DA MATA ATLÂNTICA – Rudá e Clô integram o Programa Nacional de Conservação da Onça-Pintada. O intercâmbio de animais entre bio parques e zoológicos e a reprodução sob cuidados humanos é de extrema importância para promover a conservação da espécie. Embora aberto ao público há apenas um ano, o Animalia procura dar informações importantes aos visitantes, sobretudo no que diz respeito às espécies e à necessidade de atuar pela preservação delas.
A iniciativa que levou ao nascimento da oncinha é parte do Programa de Conservação e Manejo ex situ de Espécies Ameaçadas, instituído pelo Acordo de Cooperação Técnica entre o Instituto Chico Mendes da Biodiversidade (ICMBio), Ministério do Meio Ambiente (MMA) e Associação de Aquários e Zoológicos do Brasil (AZAB).
Rudá tem dois anos e recebeu todos os cuidados da mãe até o desmame, que aconteceu com seis meses de vida. Desde então, ficou com a mãe e a irmã, até o dia do embarque aéreo para conhecer a nova pretendente. Clô tem três anos e está no Animália Park desde outubro de 2021, vinda do Refúgio Biológico Bela Vista – Itaipú Binacional.
“Estamos conscientes do nosso papel, que é crucial na reprodução de animais em cativeiro, proporcionando uma oportunidade vital para a sobrevivência de diversas espécies ameaçadas. Em um ambiente controlado, implementamos programas de reprodução cuidadosamente planejados que garantem a diversidade genética e a saúde dos animais”, destaca Marco Majolo.
A onça-pintada está ameaçada de extinção e, por isso, há um grande incentivo para a reprodução sob cuidados humanos em todo o país. Para que a reprodução ocorra, é preciso que elas estejam em um ambiente adequado, sem estresse. Além disso, o casal precisa ter afinidade. Todo o processo de pareamento, ou acasalamento, é acompanhado por biólogos e veterinários. A gestação das onças dura de 90 a 110 dias. Normalmente, uma onça dá à luz um ou dois filhotes. Na natureza, a fêmea cuida de seus filhotes até que eles atinjam cerca de dois anos, período utilizado para garantir que conseguirão sobreviver sozinhos. Eles nascem cegos e, portanto, em seus primeiros meses de vida, são totalmente dependentes da mãe.
- Créditos: Choices Comunicação
- Colaboração: Turismo em Pauta
