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    FALANDO DE HOSPITALIDADE – A LIDERANÇA NA HOSPITALIDADE

    Autor: Roberto Gracioso

    Existem vários artigos, blogs, sites, coachings e gurus que qualificam de várias formas os estilos de liderança, suas características, condutas, etc. O vasto oceano do mundo virtual é o maior manancial para os medianamente interessados tornarem-se prodígios e especialistas em vários assuntos. Porém, longe de quaisquer clichês do mundo da internet, buscamos neste artigo propor algumas sugestões para um Líder se tornar um “bom Líder” na prestação de serviços da hospitalidade.

    Algumas definições brilhantes podem ser colhidas na própria internet, por exemplo; “Liderança é a habilidade de influenciar as pessoas para trabalhar entusiasticamente visando atingir objetivos comuns, inspirando confiabilidade e caráter.” – James C. Hunter (autor de O Monge e o Executivo).

    A palavra “Líder” gradativamente está substituindo a palavra “Chefe”. Não me refiro ao sentido semântico da coisa e sim da forma com que os novos profissionais entendem o conceito de subordinação profissional. Dentro de um resumo contextual da história moderna, as necessidades do homem do século XX (recessões, desemprego iminente, único arrimo de família, etc) faziam com que este homem aceitasse a subordinação de um “Chefe” – figura tirana e medíocre que massacrava os subordinados, muitas vezes por conta de suas fraquezas. Hoje, o homem do século XXI, mais modernizado por conta da maior velocidade da informação, aumentou o seu poder de discernimento e preparou-se bem mais para o mercado. Este profissional atualizado e com plena sensação de desprendimento do ambiente que lhe faz mal já não aceita mais a subordinação sistêmica e tende a “fritar” este ser abominável rotulado de “Chefe”.

    Portanto, partindo-se da definição de Hunter para Líder e da mediocridade da figura da Chefia, podemos traçar os conceitos sugeridos para uma boa liderança da equipe do século XXI, os millenails.

    Um dos maiores desafios do líder é, através do comprometimento da equipe, ensinar o quanto é importante a arte de bem receber. Já falamos em outra oportunidade sobre comprometimento x  envolvimento e o entendimento muitas vezes do atendente que vê o cliente como “um ser que vem atrapalhar o seu trabalho”. Partindo deste princípio, o Líder dever possuir algumas prerrogativas naturais e algumas ferramentas adicionais que, dosados na medida correta, serão a grande mola propulsora do sucesso da boa liderança.

    Além das prerrogativas naturais do Líder (carisma, confiança, gentileza, educação, etc), as ferramentas mágicas que o Líder deve agregar neste mix comportamental são; domínio do assunto, domínio dos procedimentos, habilidade para orientar, fornecer segurança ao liderado. Além disso, manter uma equipe coesa, uníssona e assertiva, promovendo a integração entre os membros, a eventual mediação de conflitos sendo o mais justo possível, a geração de oportunidade através da valorização do profissional e principalmente – confiar e apoiar o Liderado.

    Nos serviços inerentes à hospitalidade, normalmente os turnos são ininterruptos e o Líder não pode estar onipresente. Assim, levando-se em consideração todas estas atitudes desenvolvidas e consolidadas, o empowerment* é o que vem a coroar a conduta diferencial do Líder, sugerida neste artigo.

    Uma vez que o Líder preparou seu liderado, treinou, orientou, confiou, apoiou, etc e levando-se em consideração que ele não é onipresente, o “empoderamento”  do liderado, ou seja, a autonomia plena para a tomada de decisão na ausência do Líder, com base no que está amplamente condicionado e sabe fazer com segurança, é a garantia do sucesso da prestação de serviço.

    O “-vou falar com o gerente amanhã!” demonstra a fraqueza e o desserviço prestado e conota extrema insegurança de um funcionário fraco e chefiado e não a força de um colaborador forte e liderado.

     

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    Quatro hotéis da marca TRYP by Wyndham, estão presentes na 2ª edição Brasil do Guia MICHELIN

    Os hotéis TRYP Higienópolis, TRYP Iguatemi, TRYP Jesuíno Arruda eTRYP Paulista, administrados pela rede Meliá Hotels International Brasil, foram – pela segunda vez – selecionados para o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2016, segunda edição lançada no Brasil. Vale ressaltarque, em São Paulo, apenas 21 hotéis foram indicados no Guia mais famosodo mundo.

    O Guia Michelin é referência em hotelaria e gastronomia e é responsável por avaliar hotéis e restaurantes como pavilhões e estrelas que classificam a qualidade do estabelecimento levando em consideração diversos critérios.

    São realizadas visitas anônimas aos restaurantes e hotéis por inspetores formados nos respectivos setores, que se hospedam e apreciam os serviços do local a fim de avaliar o estabelecimento e inserir no Guia.

    Lançado no Brasil em 2015, o Guia está presente em 24 países e foi criado em 1900 pelos detentores da marca de pneus Michelin, a fim de ajudar motoristas a encontrar restaurantes e hotéis pelas estradas. Inicialmente dado como cortesia, o Guia é comercializado em diversas livrarias de todo o mundo, além de estar presente em aplicativo para smartphones.

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    Hotéis se preparam para receber os foliões na capital mineira

    Foto: Divulgação

    Rodada dupla de drink, café da manhã com horário estendido e com um cardápio revigorante e energético, transfer para os pontos de concentração dos blocos carnavalescos, duas águas como cortesia, rooftop edição especial de carnaval de quinta a domingo (um desintox de carnaval com música eletrônica), além pacotes com direito passeios turísticos e diárias a preço competitivo. Esses são alguns dos atrativos oferecidos pelos hotéis Ramada Encore Minascasa, Ramada Encore e eSuites Virgínia Luxemburgo e pelo eSuites Sion para fisgar os foliões que irão curtir a folia na capital mineira.

    Com o resgate dos tradicionais bloquinhos de rua, a cada ano cresce o número de turistas e também de mineiros que ao invés de colocar o pé na estrada decidem curtir o carnaval na capital mineira. “Estamos prontos para mostrar aos foliões que os nossos hotéis são uma excelente opção de hospedagem, com várias comodidades para os hóspedes e ainda com segurança e privacidade, tudo isso a um preço bastante competitivo”, explica Luciano Carvalho, gerente de Vendas da rede hoteleira em Minas Gerais.

    Além da rodada dupla de drink e do café da manhã especial, os hóspedes do Ramada Encore e eSuites Virgínia Luxemburgo podem fugir do calorão na piscina do hotel e ainda desfrutar de uma linda vista da cidade. A noite, de quinta a domingo, após o bloquinhos de carnaval, será realizado o Rooftop Desintox com o DJ Leandro Rallo. No Ramada Encore Minascasa o destaque é para o transfer gratuito até os principais locais de concentração dos blocos, além de um bar que será montado na entrada do hotel com rodada dupla de drinks para esquentar o carnaval do folião. No eSuites Sion, além da excelente localização por estar próximo a Savassi e ainda ter o conforto e comodidade propiciado por uma região residencial, o café da manhã com horário estendido e os itens diferenciados para recuperar a energia e equilibrar a glicose são os diferenciais. Destaque ainda para a jacuzzi na cobertura com uma linda vista para a Serra do Curral.

    As tarifas estão a partir de R$109 (quarto duplo) no Ramada Encore Minascasa, de R$150 no Ramada Encore e eSuites Virgínia Luxemburgo e R$189 no eSuites Sion. Os hotéis ainda oferecem pacotes associados a city tour na capital mineira partir de R$140. Para saber mais acesse www.verthoteis.com.br

     

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    Primeiro hotel de trânsito do Brasil abre as portas no RIOgaleão

    Foto: Divulgação

    Por Patricia Penna – T&E

    As operações do primeiro hotel de trânsito no Brasil já começaram no RIOgaleão – Aeroporto Internacional Tom Jobim. O Aerotel, como o empreendimento é chamado, é mais uma opção de hospitalidade oferecida pelo Plaza Premium Group, rede independente de lounges baseada em Hong Kong. O hotel de trânsito tem uma área de 240 m² e está localizado no terceiro andar da área internacional do Píer Sul, no Terminal 2.

    São 16 apartamentos, sendo um adaptado com 13 m², dois singles com 8 m² e  13 duplos com 9 m². O hotel de trânsito oferece acomodação conveniente e confortável especialmente pensada para viajantes com conexão de longa duração ou com voos na madrugada.

    Com design elegante e cuidadosamente adaptado, o Aerotel do Plaza Premium Group dispõe de apartamentos bem equipados, cama confortável, tempo de reserva flexível, chuveiro quente e potente, elevado padrão de higiene e uma gama de amenities para quem busca se refrescar, relaxar e descansar antes do passageiro partir, quando chega ou se está em trânsito.

    Todos os quartos possuem TVs com programação nacional e internacional, além de ar-condicionado. Os colchões e travesseiros foram escolhidos com especial cautela para garantir a qualidade do sono. O projeto chama a atenção ao aliar de forma perfeita a praticidade e modernidade. A fachada combina madeira, muito verde e uma parede de pedra criando cenário encantador.

    Ao contrário de hotéis tradicionais, o Aerotel foi desenvolvido especificamente para o ambiente dos aeroportos e tem como objetivo tornar esse momento o mais agradável possível. O hotel de trânsito pode ser usado exclusivamente por passageiros que se encontram em trânsito na área restrita internacional. O trânsito pode ser internacional – doméstico, internacional – internacional, doméstico – internacional.  “O Aerotel é uma extensão dos lounges, oferecendo a mesma qualidade das áreas vips do Plaza Premium Group”, ressalta Song Hoi-see, fundador e CEO da companhia.

    Aberto 24 horas por dia, o Aerotel oferece aos passageiros pacotes de uma hora para relaxar e tomar um banho, por R$ 150; três horas por R$ 300 ou seis horas por R$ 450. Pacotes de três e seis horas são válidos para acomodações single ou double(máximo de dois adultos) e dão uma hora de acesso cortesia à sala vip do Plaza Premium Group no embarque internacional, para que os clientes possam fazer uma refeição ou tomar um café. Todos os itens de alimentos e bebidas disponíveis estão incluídos neste acesso (exceto chuveiros). Agora em fevereiro, haverá desconto de 10% no valor de acesso aos lounges.

    Reservas podem ser feitas online pelo www.plaza-network.com, via e-mail (brazil@plaza-network.com) ou pelo telefone (21) 3398-4132. O pagamento antecipado online ou direto na chegada é possível com todos os cartões de crédito ou débito.

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    Política 100% não fumante chega aos hotéis da Rede Atlantica em Goiás

    Foto: Divulgação

    Descansar em uma suíte ainda mais acolhedora e confortável, totalmente livre de odores de fumaça de cigarro impregnados em carpetes, cortinas e mobiliário, é agora uma realidade em dois hotéis da rede Atlantica Hotels em Goiânia (GO). O Comfort Suítes Flamboyant e o Comfort Goiânia implantaram, no início de 2017, a política 100% não fumante. Para comunicar a novidade, a rede preparou uma campanha de divulgação nas redes sociais, além de fixar placas de aviso na recepção, elevadores e demais áreas. As equipes dos hotéis também foram instruídas para orientarem os hóspedes e tirarem dúvidas.

    A norma atende não só a demanda de não fumantes, já que em ambos os hotéis era frequente a rejeição de suítes para fumantes também por aqueles que possuem o hábito de fumar. Mais bem-estar e segurança para os hóspedes e para os hotéis, que ainda reduzem custos com a limpeza diferenciada das suítes e reposição de itens danificados por manchas e cinzas de cigarro.

    No Comfort Suítes Flamboyant, a mudança acompanhou a reforma que o hotel realiza em sua estrutura. Com 144 suítes, o hotel finaliza melhorias no quarto andar, o pavimento mais alto do hotel e o único que ainda era voltado para fumantes. Todo o andar e as suítes receberam uma higienização especial e tiveram o carpete substituído por piso de vinil, mais seguro e higiênico. O hotel também trocou as cortinas e protetores de colchão.

    Segundo a gerente-geral do Comfort Suítes Flamboyant, Mariana Dettino, a implantação da norma ajuda inclusive a agilizar a disponibilidade das suítes para os hóspedes. “Uma suíte para fumante sempre requer uma limpeza mais intensa, o que nos levava a bloquear o apartamento por pelo menos um dia para retirar os odores. Com o hotel 100% não fumante, tornamos o check in e check out mais eficientes e dinâmicos, sem perder na qualidade do serviço prestado aos nossos hóspedes”, afirmou.

    No Comfort Goiânia, a política 100% não fumante já está em vigor nas 189 suítes. A gerente-geral do hotel, Thaís Araújo, diz que os hóspedes aprovaram a medida e ficam satisfeitos com a garantia de uma hospedagem sem sinal de odor de cigarro. Ela explica que mesmo quando ainda não era proibido fumar nas suítes, o hotel retirava completamente os odores com produtos de limpeza especializados, mas os hóspedes ainda ficavam incomodados em ocupar uma suíte que recebeu um fumante. “O número de fumantes que procuram o hotel reduziu 34% nos últimos dois anos e a tendência é cair ainda mais. Então, nada mais justo do que aperfeiçoar nosso atendimento para suprir as necessidades dos nossos hóspedes”, disse Thaís.