Hotelaria
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Over-turismo: As cidades pedem socorro!
O excesso de turistas prejudica cidades e atrações, afeta a vida dos moradores, e cria dificuldades até para o próprio visitante.
Por Fabio Steinberg
Como praga de gafanhotos, cidades de interesse turístico estão sendo invadidas. A ocupação predatória e descontrolada até ganhou nome: over-turismo.
Este fenômeno ocorre sempre que uma cidade atinge sua capacidade de máxima de visitantes. Passa então a conviver com trânsito humano, filas intermináveis nos pontos de interesse, e custo de vida alto, entre outros fatores. Com isto, torna-se nada hospitaleira para quem chega, e insuportável para quem nela mora. Um estudo da agência holandesa TravelBird apontou Barcelona (Espanha) com a maior vítima do over-turismo. Ela é seguida por Mumbai (India), Amsterdam (Holanda), Veneza (Italia) e Hanoi (Vietnam).
Ninguém quer eliminar o turismo, mas buscar o equilíbrio. Ou seja, evitar que o excesso de visitantes afete a preservação das cidades e a qualidade de vida dos moradores.
PRAGA? – há cidades que já comparam o turismo em massa com invasão de gafanhotos. Turismo em expansão
O turismo mundial dobrou em 15 anos para 1.2 bilhão de pessoas por ano. Seduzidos pelos gastos dos visitantes, destinos como Barcelona, Veneza e Reykjavík, esqueceram de se equipar para as consequências.
No Brasil, há bolsões isolados de over-turismo. É o caso de Ilhabela, no litoral paulista. A cidade não aguenta mais o caos que multiplica a população de 40 mil por quatro a cada feriado. Falta d’água, blecautes, e engarrafamentos colossais levaram a cidade a estuda medidas restritivas, como rodízio de veículos.
Mas há casos de sucesso. Como Bonito, no Mato Grosso do Sul. Sem se deixar seduzir pelo canto da sereia, a cidade estabeleceu cotas para as principais atrações e encantos naturais. Já o arquipélago de Fernando de Noronha combinou taxas, restrições e custo de vida extorsivo, e que na prática inviabiliza a visitação em massa.
BONITO – a cidade de Mato Grosso do Sul dá exemplo de harmonia entre turismo e preservação ambiental Soluções para over-turismo
Será o over-turismo insolúvel, ou há fórmulas de promover o turismo sustentável? A Skift, empresa de inteligência da indústria de viagens, indicou cinco tendências.
A primeira é limitar as opções de transporte. As companhias aéreas low-cost e os meganavios promovem hoje inundações humanas instantâneas em cidades turísticas. Por exemplo, o número de 100 mil cruzeiristas por ano durante os jogos olímpicos de Barcelona deve saltar para 2.7 milhões em 2016. É para fugir de situações análogas que Veneza decidiu proibir que cruzeiros atraquem no seu porto central.
OVER-TURISMO EM VENEZA – multidões se empurram na vã tentativa de curtir a cidade que encanta gerações A segunda tendência para evitar o over-turismo é tornar a cidade mais cara. Além do barateamento dos transportes de massa, serviços de “homesharing” como o Airbnb reduziram os custos de hospedagem. Países como a Islândia – hoje com mais turistas que habitantes – incentivam acomodações de luxo, para trocar maior número de turistas pelos mais endinheirados. As cidades estudam ainda aumentar a taxação de hotéis, locação de apartamentos e cruzeiros em alta estação. Pontos de elevada visitação como as ilhas Galápagos e Machu Picchu já adota a fórmula há décadas.
FONTANA DE TREVI – com tanta gente na frente não dá nem para jogar a tradicional moedinha na água da fonte A Skift também identificou o uso crescente do marketing e educação para administrar os efeitos negativos do over-turismo. New York desenvolveu uma campanha que canaliza hordas excessivas de visitantes de Manhattan para o Brooklin. Outro desafio das cidades é melhorar o próprio viajante, que nem sempre se comporta e respeita lugares e tradições.
Desunião crônica
Está em alta também maior colaboração entre os interessados em contornar o over-turismo. O melhor exemplo é o Brasil, onde uma crônica desunião da indústria faz as “tribos” cuidarem apenas dos próprios territórios. Falta uma organização única para a gestão integrada dos destinos.
A quinta, e mais óbvia das tendências, é proteger as áreas com grande trânsito de turistas. Assim, Barcelona criou regras para os tours, como limitar o tempo de permanência de grupos para reduzir o congestionamento em áreas populares.
Criatura e criador
O turismo sempre determinou o grau de desenvolvimento das cidades. Hoje ocorre o contrário. Lugares como Disney World ou hotéis em Las Vegas foram construídos para receber turistas. Depois, passaram a abrigar eventos, e com a evolução se tornaram centros residenciais. Agora, ironicamente os moradores não querem ser incomodados por turistas. É o clássico caso da criatura que se volta contra o criador.
MAR DE GENTE – o turismo de massa torna insuportável a vida tanto para o turista como para o destino
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Rio de Janeiro tem 320 eventos confirmados até 2027
Turismo de congressos e eventos deve movimentar a economia carioca em US$ 1,4 bilhão
O Rio Convention & Visitors Bureau acaba de divulgar a atualização do seu calendário de eventos. Segundo a entidade, até 2027, serão realizados 320 eventos, como congressos, encontros e convenções. Durante este período, o Rio de Janeiro terá recebido cerca de 1,5 milhão de congressistas, que movimentarão a economia local em US$ 1,4 bilhão (dólares).
A presidente-executiva do Rio CVB, Sonia Chami, destaca a importância do turismo de congressos e eventos como um dos principais pilares na retomada econômica da capital fluminense.
“O turismo de congressos e eventos, assim como o corporativo, é fundamental para manter o equilíbrio do receptivo turístico da cidade, principalmente na baixa temporada. Além dos equipamentos de convenções, toda a cadeia produtiva é beneficiada, como hotéis, restaurantes, transportes e comércio. Este segmento fortalece o setor produtivo, gera empregos e recursos de forma contínua. Os 320 eventos, por exemplo, devem representar a arrecadação de US$ 70 milhões em Impostos Sobre Serviço (ISS) aos cofres municipais”, explica.
O calendário do Rio CVB aponta que a região da Zona Oeste, que concentra a Barra da Tijuca e Recreio, receberá, ao todo, 879 mil congressistas, por meio de 142 eventos. O Centro da Cidade, que ganhou destaque com o Boulevard Olímpico, terá sido palco de 84 eventos, entre congressos e convenções. Até 2027, terão passado pela região cerca de 389 congressistas. Por sua vez, os 64 eventos técnico-científicos, que serão realizados na Zona Sul do Rio de Janeiro, contarão com 181 mil participantes, que devem gerar uma receita estimada em US$ 72 milhões (dólares).
Para mais informações acesso o site da Rio CVB.
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Rio Othon Palace promove cinco eventos para comemorar o fim de ano
No Natal serão duas ceias nos restaurantes Skylab e Bossa Café, com bufê, música ao vivo e pista de dança com DJ
O Natal é uma das datas mais importantes do ano e para celebrar a festa de forma especial, o Rio Othon Palace, em Copacabana, preparou duas ceias. Os menus natalinos contarão com entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas liberadas. Música ao vivo, pista de dança, iluminação especial e DJ convidado, que tocará diversos estilos musicais, deixam o clima ainda mais agradável. As ceias acontecem no Skylab (30º andar) e no Bossa Café (3° andar), restaurantes com vistas únicas da Praia de Copacabana e que oferecem ambientes modernos, confortáveis e aconchegantes.
Skylab
No Skylab, a celebração do Natal contará com um delicioso bufê de pratos típicos da data. Entre as opções de saladas estão: Ceviche de badejo com vinagrete de limão siciliano, Mil folhas de foie gras com redução de vinho do porto e Cuscuz marroquino com lascas de cordeiro, entre outros. Na seleção de pratos quentes estão o Risoto de lagostins e frutos do mar, Ravióli de pera com nozes com creme de limão siciliano, Rosti de batata baroa e Arroz basmati com amêndoas tostadas, entre outros.
Já entre os frios estão: Barco de sushi e sashimi, Lombo curado e Paté em croute, Presunto de parma e Chester com fios de ovos. As sobremesas foram pensadas para agradar a todos os clientes: Tiramisú, Mini verrines de mousses, Cheescake de chocolate, Saladas de frutas em calda, entre outras. O pacote de bebida será liberado e conta com água mineral, refrigerante, cerveja nacional, caipirinha, caipivodka nacional e vinho branco e tinto importados.
Fotos: DivulgaçãoBossa Café
No Bossa Café, a ceia de Natal terá também saladas, pratos quentes e frios e sobremesas. Há diversas opções de saladas como a de Grão de bico com bacalhau, Oriental e Polvo mediterrâneo. Entre os pratos quentes há opções de Bacalhau com natas, Peito de peru recheado com castanhas portuguesas, Arroz natalino com frutas secas e castanhas e Paupiette de salmão.
Entre os pratos frios estão Tender com especiarias e glace de melaço de cana, Salmão e haddock defumados e Cascata de camarões. A seleção de sobremesas está deliciosa! São 13 opções de dar água na boca como Bouche de Noel, Torta Ópera, Charlote de frutas vermelhas e Rabanadas.
As bebidas, liberadas e à disposição dos clientes, são: Água Mineral, refrigerante, cerveja nacional, caipirinha, caipivodka nacional e vinho branco e tinto importados.
Foto: Divulgação Réveillon
A virada para 2018 no Rio Othon Palace será celebrada em três grandes e animadas festas no Skylab (30º andar), Bossa Café (3º andar) e no foyer do hotel (1º andar), onde acontecerá a Réveillon Party, a novidade desse ano, com apresentação da banda Vitória Régia e o DJ Walker comandando a pista. O Skylab e o Bossa Café terão pistas de dança, iluminação cenográfica, DJs convidados e decoração especial para a data. Localizado em um ponto privilegiado da Praia de Copacabana, o Rio Othon Palace oferece, em suas três festas, a oportunidade única de assistir à queima de fogos e degustar deliciosos pratos.
A Réveillon Party, no foyer, localizado no 1º andar do Rio Othon Palace, será a grande novidade da programação do Rio Othon Palace para a virada. Os convidados assistirão à apresentação da banda Vitória Régia e poderão se divertir na pista de dança ao som do DJ Walker.
No menu, estão canapés como a Tartelette com mousse de queijo minas e salmão, Vol au vent de camarão, Maki de presunto com pimentoes e cream cheese e Guacamole com ovas de capellin. Os pratos quentes são Penne com cogumelos e tiras de filé mignon, Fusilli alla caprese e risotos de Limão siciliano com lascas de salmão e de Abóbora com carne seca.
Sobre o Skylab:
- Data e horário: 24 de dezembro de 2017, das 20h às 0h30
- Endereço: Avenida Atlântica, 3264, 30º andar – Copacabana – Rio de Janeiro
- Valor: R$ 490,00 (adultos) e R$ 245,00 (crianças de 5 a 10 anos)
- Os valores têm acréscimo de 10% de taxas
- As reservas são feitas mediante pagamento integral
- O pagamento não é reembolsável
- Informações e reservas: (21) 2106-1670 / 1671 / 1672
- festasrio@othon.com.br / eventos.rio@othon.com.br
Sobre o Bossa Café:
- Data e horário: 24 de dezembro de 2017, das 20h às 0h30
- Endereço: Avenida Atlântica, 3264, 3º andar – Copacabana – Rio de Janeiro
- Valor: R$390 (adultos) e R$195 (crianças de 5 a 10 anos)
- Os valores têm acréscimo de 10% de taxas
- As reservas são feitas mediante pagamento integral
- O pagamento não é reembolsável
- Informações e reservas: (21) 2106-1670 / 1671 / 1672
- festasrio@othon.com.br / eventos.rio@othon.com.br
Réveillon Party:
- Data e horário: 31 de dezembro, das 21h às 3h
- Endereço: Avenida Atlântica, 3264 – Copacabana – Foyer – 1º andar
- Valor: R$850 (taxas incluídas)
- Open Bar (água mineral, refrigerante e cerveja. As demais bebidas deverão ser pagas a parte) + bufê
- Informações e reservas: (21) 2016-1670 | 1671 | 1672 ou festasrio@othon.com.br
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ABR promoveu encontro de comitês e debate sobre Reforma Trabalhista
No último dia 22, a Associação Brasileira de Resorts (ABR) realizou a primeira edição do Encontro Anual de Comitês, reunindo grupos de trabalho formados com profissionais dos departamentos de Qualidade, Recursos Humanos, Tecnologia, e Comercial. A reunião aconteceu no hotel Staybridge Suítes São Paulo e teve na programação uma palestra ministrada por Tricia Neves, sócia-fundadora da Mapie Consultoria, sobre os hábitos de consumo dos novos viajantes.
A participação de Tricia provocou a sinergia entre os diversos setores que compõem a operação de um resort. A consultora apontou que a forma de trabalhar mudou, com as gerações Y e Z hoje atuando no mercado de trabalho, assim a forma de consumir é diferente. “Estamos em uma era de transformação: as experiências são os maiores bens do momento. E entregamos experiências colocando o ser humano no centro, nos colocando na perspectiva dos nossos clientes. Saibam desenhar a experiência de seus hóspedes”, ensina.
Mais de 40 profissionais estiveram presentes para debater os novos cenários do turismo. O presidente da ABR, Luigi Rotunno, também fez um balanço dos principais pontos trabalhados pelos comitês nos últimos dois anos. “Estou muito feliz com a grande presença de todos. O trabalho dos comitês hoje é fundamental para a ABR e haverá continuidade nos próximos anos”, diz Luigi. “O sentimento é de que hoje sabemos da importância da ABR para todos nós. Temos certeza do conceito de resort e do que representa cada empreendimento”, completa.
Novo grupo de trabalho
Com a coordenação de João Bueno, diretor executivo da ABR, o Comitê Jurídico se encontrará periodicamente para discutir e compartilhar temas pertinentes às questões jurídicas dos associados. Walter Bittar, consultor Jurídico da ABR em Brasília (DF), expôs alguns dos projetos de lei que tramitam atualmente relacionados à hotelaria. “Os comitês são fundamentais para disseminar internamente nos resorts temas de grande importância e melhores práticas, além de divulgar ainda mais os propósitos e as ações da ABR”, comenta Bueno. “O Comitê Jurídico vem para apoiar o efetivo trabalho da ABR nas relações governamentais, no acompanhamento e proposição de caminhos para os diversos projetos de lei que dizem respeito à nossa atividade. A maioria dos projetos envolvem questões jurídicas em diversas áreas”, conclui o diretor da associação.
Sobre a ABR
Com o objetivo de fortalecer o segmento de resorts no País, a Associação Brasileira de Resorts (ABR) foi fundada há 15 anos e, hoje, conta com 48 empreendimentos hoteleiros de alto padrão da categoria resort, presentes em 13 Estados brasileiros. A entidade atua no desenvolvimento de capacitações, pesquisas de mercado, perfil do consumidor e importantes projetos no trade turístico, a fim de identificar um cenário do desempenho dos resorts e indicar tendências para o segmento.
Site: Resorts Brasil
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Palladium Hotel Group premia operadoras do Brasil e da Argentina
Primeira edição do Palladium Best Partners reuniu quase 100 pessoas, entre operadoras e executivos da companhia no Grand Palladium Imbassaí, na Bahia
O Grand Palladium Imbassaí Resort & SPA foi palco para a entrega da premiação Palladium Best Partners, realizada na noite de ontem (20), reunindo quase 100 pessoas, entre operadores e gestores de vendas do Brasil e América Latina, além executivos do board da companhia, entre os quais estavam Sérgio Zertuche, diretor Corporativo de Marketing e Vendas, Bernard Wyss, diretor de Inovação e Desenvolvimento de Produto, além de Mario Viazzo, diretor Comercial América Latina. Realizado em sua primeira edição, o homenageou os mais importantes parceiros de vendas do Palladium Hotel Group para as operações do Brasil e Caribe.Foram premiadas como Best Partners, em ordem alfabética, as operadoras brasileiras Agaxtur, Alcance, Azul Linhas Aéreas, Bahia Travel, BRT, BWT Operadora, CVC Viagens, E-HTL, FRT, Litoral Verde, Masterop, MGM, Orinter, PDV, Prime, TAM Viagens, Trend Operadora e West Central. Além destas, integraram a lista de Top Producers, empresas que se destacaram ainda mais por sua produção ao longo do ano, que foram as operadoras Visual Turismo, Flytour Viagens, MMT Gapnet, LATAM Travel, Zarpo Viagens e Turnet Turismo. O Top One em vendas no mercado brasileiro foi a CVC Viagens.
Da Argentina, integraram a lista de Best Partners, em ordem alfabética, as operadoras American Executive, Chasma Tour SA, Consult House Turismo, Halifax Viajes, Live Travel, Miguel Valenti Representaciones SA, Roteiros, Siga Turismo, Trayecto Uno e TTS Viajes SA. E os líderes Top Producers em vendas foram All Seasons, Julia Tours, Al Mundo, Top Dest, Aero La Plata, Freeway, Juan Toselli, Delfos e Principios. O Top One argentino foi Ola.
“O ano de 2017 foi um ano de muitos desafios, mas estamos muito satisfeitos com os resultados. Devemos encerrar 2017 superando a marca de crescimento na América Latina numa ordem de 20%. E este resultado só é possível graças ao trabalho integrado das equipes de vendas e marketing do Brasil e da América Latina, que trabalham de braços dados com o trade turístico, que é nosso principal canal”, disse Mario Viazzo, complementando que, no caso do Brasil, onde o grupo opera o Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa, “este é nosso melhor ano, tanto do ponto de vista da ocupação e resultados, como do ponto de vista da satisfação do cliente. Continuamos com nossa missão de transformar clientes e fãs”.
Além da premiação Best Partners, o encontro contou com uma importante ação de capacitação sobre os novos produtos e estratégias da companhia para os próximos anos. Além das melhorias realizadas regularmente nos empreendimentos, os executivos confirmaram a abertura dos empreendimentos em Costa Mujeres, em outubro de 2018, e a entrega, em dezembro deste ano de 2017, do TRS Yucatán, integralmente renovado e exclusivo ao público adulto.
Sobre o Palladium Hotel Group
Com sede em Ibiza, nas Ilhas Baleares, Espanha, o Palladium Hotel Group é uma empresa multinacional que surgiu há mais de quarenta anos, com a finalidade de promover a ilha na Espanha e no Continente. Com o tempo consolidou-se como uma das empresas espanholas com maior projeção mundial. Atualmente, o grupo conta com estabelecimentos em diversos locais do mundo, tais como: Ibiza, Maiorca, Menorca, Barcelona, Madrid, Valência, Oviedo, Fuerteventura, Tenerife, Córdoba e Sevilha na Espanha, Sicília na Itália, Riviera Maya e Riviera Nayarit, no México, Punta Cana e Playa Bávaro, em Santo Domingo, Jamaica e Brasil.
Sobre o Grand Palladium Imbassaí Resort & SPA
Localizado no litoral norte da Bahia, em uma área de 57 mil m² entre a Praia do Forte e a Costa do Sauípe, o Grand Palladium Imbassaí Resort & SPA é o primeiro empreendimento all inclusive de luxo da Palladium Hotels & Resorts no Brasil. Inaugurado no final de 2010. Trouxe ao País o padrão internacional do Palladium Hotel Group, que administra cerca de 50 hotéis em destinos como Espanha, Itália, México, República Dominicana, Jamaica e no Brasil. Sua bandeira all inclusive é feita para aqueles que buscam uma experiência inesquecível em um resort de praia cinco estrelas. O Palladium Hotel Group possui também as bandeiras The Royal Suites by Palladium, Ayre Hoteles, Mallorca Rocks Hotel e Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, entre outras. Mais informações estão disponíveis no site do Grand Palladium.
