Hotelaria
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Hotéis disfuncionais: Aquela hospedagem dor de cabeça
A falta de planejamento põe em risco investimentos em hotéis que não atendem nem perfil do mercado nem operação.
Por, Fabio Steinberg
A hotelaria no Brasil vive um paradoxo. De um lado, cerca de 30% são redes altamente profissionais que adotam práticas compatíveis com o que há de melhor no mundo. Já nos outros 70% amontoam-se propriedades individuais que oscilam entre extremos. Há desde empreendimentos que se tornaram exemplos de ótima administração até hotéis disfuncionais. Estes, apesar das boas intenções são vítimas do amadorismo ou incompetência.
Redes hoteleiras como Accor avaliam com muito critério local, mercado e público potencial antes de abrir nova unidade Perfil do mercado
“O parque hoteleiro brasileiro ainda é insuficiente, mal distribuído, amador e familiar”, lamenta Caio Calfat. Não se trata de qualquer opinião, mas de alguém que é referência de mercado. Com mais de 30 anos de atividade como consultor, atende às principais construtoras, incorporadoras e operadoras hoteleiras brasileiras. Ele é mais que profissional gabaritado, autor de livros e grande acúmulo de títulos em entidades acadêmicas e imobiliárias de peso. É um apaixonado pelo seu trabalho.
Caio Calfat é um dos consultores de hotelaria mais respeitados do mercado Caio representa uma categoria de especialistas do mercado hoteleiro que deveria ser levada mais à sério. Os seus comentários servem de alerta para investidores que teimam em agir como aprendizes de feiticeiro. Ao serem atraídos por uma atividade que parece simples e de lucro fácil, entram de gaiato em um negócio que nada entendem. Depois, amargam pelos erros ao tentar reinventar a roda por conta própria.
O mau planejamento pode criar espaços mal distribuidos e que afetam o produto hoteleiro Falta de planejamento
A principal causa da inoperância dos hotéis é a ausência de planejamento prévio. Isto é vital para melhor avaliar o mercado, a viabilidade e dimensão do negócio, através de profissionais especializados. Sem isto, na maioria das vezes criam-se monstrengos que já nascem com falhas fatais de localização, arquitetura e funcionalidade.
A hotelaria brasileira recente está recheada de empreendimentos que deram errado. “Nos últimos seis anos, passamos de um extremo para outro. Primeiro, um período de crescimento econômico, euforia, mercado hoteleiro com preços nas alturas devido à Copa do Mundo Jogos Olímpicos. Depois veio uma fase de depressão, inflação, queda de demanda, crises política, econômica e de credibilidade, com queda nos preços”, avalia Calfat.
O Hotel Ariau, abandonado junto ao Rio Negro, na Amazônia, é um triste mausoléu de um projeto que deu errado. Investimentos equivocados
Para o consultor, há várias cidades em que dezenas de hotéis foram construídos com vistas aos grandes eventos esportivos. Hoje apresentam a perigosa combinação de superoferta associada à baixa demanda. Mas há luz no fim do túnel: “A recuperação será lenta e gradual, a partir da retomada do crescimento econômico”, afirma Caio.
Ele coloca o dedo na ferida. “Comparado aos grandes destinos turísticos mundiais, nosso parque hoteleiro ainda está em patamar inferior em termos de qualidade de produtos e serviços. Isto ocorre pela ausência uma política de turismo adequada, orçamentos robustos e planejamento que solidifique destinos turísticos”.
Mickey, o famoso aprendiz de feiticeiro, aprendeu a duras penas que não dá para improvisar no ofício Fica a pergunta: ao invés de chamar o chaveiro depois que a casa foi assaltada, não teria sido bem mais prático e inteligente contratar especialistas antes de realizar investimentos?
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Altantica Hotels assume controle do Radisson Paulista no Jardins
Conversão de hotel localizado na Alameda Santos será realizada em abril deste ano
A Atlantica Hotels firmou contrato para assumir no início de abril deste ano, a administração de empreendimento localizado na Alameda Santos, 85, nos Jardins, em São Paulo. Fruto da conversão do Golden Tulip Paulista Plaza, o hotel conta com 371 apartamentos, com metragens que variam entre 30 m² e 33 m².
De acordo com Ricardo Bluvol, vice-presidente de Desenvolvimento da Atlantica, o hotel fica a uma quadra da Avenida Paulista e está próximo às estações de metrô Consolação e Trianon, com rápido acesso ao Shopping Pátio Paulista, ao Parque do Ibirapuera, além de outros pontos importantes da cidade. “O Radisson Paulista será, certamente, referência em Hospitalidade não apenas na região, mas de toda São Paulo. Com apartamentos com varanda, em um edifício icônico de 24 andares, num dos bairros mais privilegiados da cidade, o hotel é uma das opções mais sofisticadas de hospedagem para quem viaja a negócio ou para aqueles que querem passear e conhecer os encantos da capital paulista”, afirma o executivo.
(Fachada do Hotel) O Radisson Paulista oferecerá diversas comodidades, como restaurante onde podem ser atendidas 200 pessoas; fitness center, com academia, piscinas para adultos e crianças e sauna; salas de reuniões; lounge-bar e estacionamento com 300 vagas.
Com a adição de mais um Radisson no portfólio da Atlantica Hotels, a marca chega a 8 empreendimentos no Brasil – Barueri, São Paulo, Curitiba, Porto Alegre, Aracaju, Belém, Recife e agora mais um em São Paulo – cuja a oferta de apartamentos chega a aproximadamente 1.800 apartamentos. A companhia opera também o Radisson RED Campinas e o Radisson BLU São Paulo.
Para mais informações sobre o hotel, acesse http://www.radissonpaulista.com.br.
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Café da manhã kasher é destaque no Restaurante Giallo, do hotel TRYP São Paulo Higienópolis
Localizado no bairro nobre de Higienópolis, em São Paulo, muito conhecido por abrigar a comunidade judaica, o hotel TRYP São Paulo Higienópolis, administrado pela Meliá Hotels International, e gerenciado por Golda Boruchowski, oferece todos os dias das 7h às 10h um café da manhã kasher. Em Israel, o café da manhã é uma das refeições mais importantes.
Além das delícias tradicionais, o cardápio oferece o café da manhã kasher com pão de forma kosher, geleias, requeijão cremoso, leite desnatado e integral e iogurte de frutas. Todos os produtos são produzidos por empresas que têm o seu rabino verificando os produtos, nada é produzido na cozinha do restaurante Giallo.
As iguarias são adquiridas em locais supervisionados e com selo de garantía, e são guardados em lugares especiais para garantir a qualidade e o frescor dos alimentos quem chegam à mesa dos hóspedes.
Onde: Restaurante Giallo/TRYP Higienópolis – Rua Maranhão, 371 – Higienópolis, São Paulo/SP.
Quando: todos os dias das 7h às 10h
Quanto: R$ 42 por pessoa. Taxas não inclusas no valor.
Informações e reservas: pelo telefone (11) 3665-8200 ou pelo e-mail aeb.higienopolis@tryphotels.com.br.
Sobre o Restaurante Giallo
Com uma cozinha contemporânea, o restaurante Giallo, localizado no hotel TRYP Higienópolis garante a qualidade no atendimento e na gastronomia. O restaurante, comandado pelo experiente chef Francisco Frasson, funciona diariamente oferecendo um cardápio diversificado para o almoço, que inclui saladas, pratos quentes e sobremesas variadas. No jantar, o serviçoà la carte traz um menu especial todos os dias, e conta com um café da manhã com mais de 50 itens pelo preço de R$ 42 por pessoa. O Giallo ainda serve room service 24 horas para os hóspedes do hotel. Adicionalmente, há a disponibilidade para opções gastronômicas específicas para festas e eventos.
Sobre a Meliá Hotels International no Brasil
No Brasil há 26 anos, a Meliá Hotels International é pioneira em seu segmento e é considerada uma das 3 Melhores Redes Hoteleiras do País por sua trajetória de grande sucesso. Atuando principalmente no segmento de hotéis “business”, a rede – que já administra diversos empreendimentos localizados nas cidades de São Paulo, Campinas, Brasília, Recife e Rio de Janeiro, sob as marcas Gran Meliá Hotels & Resorts (sua marca de luxo mais universal e emblemática), Meliá Hotels & Resorts e TRYP by Wyndham. Os hotéis administrados pela rede no Brasil foram selecionados pelo guia Michelin em 2015, 2016 e 2017 e receberam o Certificado de Excelência 2016 e 2017 do TripAdvisor. Siga Meliá Hotels International no Twitter @MeliaHotelsInt e no Facebook meliahotelsinternational.
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Atlantica Hotels firma contrato de hotel da Quality no complexo de dunas de Marapé – AL
Empreendimento de 100 apartamentos tem a previsão de começar suas operações no início do 2°semestre deste ano
A Atlantica Hotels firmou contrato para um hotel de bandeira Quality no Complexo Dunas de Marapé, em Jequiá da Praia, municípiolocalizado a 60 km da capital Maceió (AL), cujo início das operações está previsto no início do 2º semestre deste ano.
De acordo com Ricardo Bluvol, vice-presidente de Desenvolvimento da Atlantica, o hotel faz parte do Complexo Ecológico Dunas de Marapé, conhecido também como Pérola do Sul do Estado, por conta de suas belezas naturais. “Voltado ao turismo a lazer, o complexo tem uma paisagem única e exuberante, fazendo com que a estada se torne uma experiência inesquecível”, afirma o executivo.
Com suas areias brancas, Marapé é famosa pelo encontro da Lagoa de Jequiá com o mar de águas mornas e tranquilas. Cercado pela natureza, o Quality Hotel Dunas de Marapé oferecerá ao turista todo o conforto, segurança e qualidade no atendimento, além de uma hospedagem extremamente prazerosa.
Para o mercado local, uma bandeira reconhecida internacionalmente como Quality será um marco e um novo capítulo no segmento de hospitalidade em Alagoas “pois será um dos hotéis mais modernos, seguros e preparados para a família no Estado”, declara Bluvol.
O Quality Hotel Dunas de Marapé oferecerá 100 apartamentos, muito bem equipados e terá, ainda, uma ampla área de lazer. O empreendimento contará também com restaurante, serviços de praia, espaço kids e uma incrível piscina na cobertura do empreendimento com um vista única e memorável.
Para conhecer as belezas do destino, acesse https://vimeo.com/250333418/73ab3d6c8f
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Hotel Meliá Jardim Europa em São Paulo oferece até 30% OFF durante o Carnaval
O Carnaval pode ser o feriado ideal para quem quer aproveitar dias de descanso em um ambiente tranquilo e agradável. O elegante e charmoso hotel Meliá Jardim Europa (SP) preparou uma promoção especial para o Carnaval 2018. Além do café da manhã cortesia servido no restaurante Aromatique, os clientes terão descontos progressivos de até 30% no valor da diária, sendo 10% para uma noite, 20% para duas noites e 30% para três noites. Os hóspedes serão recebidos com um welcome drink e usufruirão defree late check out até às 15h (mediante disponibilidade).
Esta é uma excelente oportunidade para aqueles que querem somente descansar ou aproveitar a data na capital com várias opções de bailes carnavalescos, blocos de rua e desfiles das escolas de samba de São Paulo no Sambódromo do Anhembi.
(Lobby do hotel) Onde: Meliá Jardim Europa – Rua João Cachoeira, 107 – Itaim-Bibi, São Paulo – (11) 3702-9600
Quando: De 09 a 13/02/2018.
As reservas devem ser realizadas por meio do site melia.com
Sobre o Meliá Jardim Europa
Indicado pelo Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo em 2015 e 2016 e com Certificados TripAdvisor 2016 e 2017, o Meliá Jardim Europa figura atualmente como uma das mais escolhidas opções de hospedagem em São Paulo, tanto para lazer como para negócios. É estrategicamente localizado na Rua João Cachoeira – local considerado “Shopping Center a céu aberto”, onde os hóspedes podem fazer compras e aproveitar a noite nas opções de bares, teatros e cinemas.
O hotel – que também tem o selo Hall of Fame 2015 e é nota 8,4 no Booking.com – oferece 322 apartamentos confortáveis, incluindo as categorias Grand Premium (com internet, TV 42” com tecnologia da TV Interativa, poltronas Aeron e amenities La Bottega) e Grand Premium THE LEVEL (acesso ao LOUNGE com café da manhã premium, happy hour com bebidas e tapas das 17h às 20h e máquina Nespresso no apartamento).
Para representar com classe a gastronomia do hotel, o restaurante Aromatique possui buffet no café da manhã. Serviço à la carteno almoço e jantar, além de ampla carta de vinhos chilenos, argentinos e outros rótulos internacionais.
Sobre a Meliá Hotels International no Brasil
No Brasil há 26 anos, a Meliá Hotels International é pioneira em seu segmento e é considerada uma das 3 Melhores Redes Hoteleiras do País por sua trajetória de grande sucesso. Atuando principalmente no segmento de hotéis “business”, a rede – que já administra diversos empreendimentos localizados nas cidades de São Paulo, Campinas, Brasília, Recife e Rio de Janeiro, sob as marcas Gran Meliá Hotels & Resorts (sua marca de luxo mais universal e emblemática), Meliá Hotels & Resorts e TRYP by Wyndham. Os hotéis administrados pela rede no Brasil foram selecionados pelo guia Michelin em 2015, 2016 e 2017 e receberam o Certificado de Excelência 2016 e 2017 do TripAdvisor. Siga Meliá Hotels International no Twitter @MeliaHotelsInt e no Facebook meliahotelsinternational.
