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    26º Festuris – SESI Cozinha Brasil tem espaço gourmet na feira

    Foto: Divulgação

    Por Patrícia Penna – De Gramado – RS

    Em 2015, hotéis, bares e restaurantes de Gramado (RS) poderão qualificar suas equipes e tornar seus cardápios ainda mais saudáveis e sustentáveis. Uma parceria entre o SESI, o Sindhobar e a Abrasel do Rio Grande do Sul vai oferecer gratuitamente cursos de segurança alimentar e nutricional para os empreendimentos do setor turístico da cidade. O objetivo é promover a alimentação saudável e reduzir o desperdício de alimentos, proporcionando maior valor nutricional aos pratos e economia aos estabelecimentos.

    Os cursos serão ministrados por nutricionistas do programa SESI Cozinha Brasil que, em dez anos, já atendeu quase dois milhões de brasileiros. As aulas compreendem orientações sobre métodos de higienização, manuseio e armazenamento da comida sem a perda de nutrientes. O diferencial é o uso de partes não convencionais dos alimentos – como cascas, folhas, sementes e talos – em pratos inovadores e saborosos.

    As vagas são limitadas e as inscrições poderão ser feitas na sede do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes (Sindhobar) de Gramado. A previsão é que os cursos tenham início em fevereiro. A fábrica de refrigerantes Fruki, indústria local, também é parceira na qualificação.

    Para o presidente do Conselho Nacional do SESI, Jair Meneguelli, o engajamento do setor de alimentação fora do lar é fundamental para proporcionar mais qualidade de vida à população brasileira:

    “O Cozinha Brasil pode ser considerado hoje uma opção de capacitação para esses estabelecimentos no que diz respeito à oferta de cardápios mais saudáveis, que contribuem não só para a redução do desperdício, mas também a prevenção de doenças como a obesidade, a hipertensão, o diabetes e o colesterol alto”, destaca.

    Participacao no Festuris 2014

    O Cozinha Brasil está com um espaço gourmet na Feira de Negócios do Festival de Turismo de Gramado. Além de degustações de receitas do programa, os visitantes poderão tirar dúvidas sobre a capacitação com a equipe do SESI-RS, das 14h às 20h, nos dias 07 e 08 de novembro.

    Os jornalistas também poderão conhecer na prática a metodologia do Cozinha Brasil. Durante o evento, o programa está fornecendo degustação na sala de imprensa. Entre as receitas servidas estão: o docinho de arroz, o pastel assado e recheado com talos, o brigadeiro de mandioca e a esfirra de folhas de couve-flor.

     

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    GRAACC recebe cheque da campanha em parceria com a GTA

    Presidente da GTA, Celso Guelfi, entrega cheque à instituição – Foto: Divulgação

    Por Marcos Arruda

    A Global Travel Assistance (GTA) comemora o sucesso da parceria com o Grupo de Apoio ao Adolescente e à Criança com Câncer (GRAACC) na campanha que reverteu parte do faturamento obtido entre os dias 06 e 12 de outubro para a entidade.

    Contando com o apoio de todos os colaboradores e agentes que se sensibilizaram com a causa, os valores arrecadados em 2014 superaram o do ano passado, que também teve uma semana de duração da campanha.

    Com o sucesso de 2013, tanto a empresa de cartão de assistência quanto a instituição sem fins lucrativos, se uniram para promover uma nova campanha de incentivo que revertesse o faturamento obtido em prol das crianças e adolescentes vítimas do câncer.

    A entrega do cheque foi muito comemorada pela instituição que agradeceu o apoio da GTA em aliar trabalho e solidariedade.

    “É muito gratificante ver o sorriso dessas crianças e adolescentes e saber que a dedicação da sua empresa contribuiu para isso. A GTA apoia e incentiva campanhas que valorizem o próximo e, enquanto presidente, esse será o lema da nossa empresa”, declara Celso Guelfi, presidente da empresa.

    Serviço:
    www.gtaassist.com.br