Rio de Janeiro
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Senac RJ lança novos cursos no segmento de Hotelaria.
Novas turmas de Camareira, Recepção de Hotel e Atendimento Hospitaleiro têm foco 100% em práticas técnicas.
Curso de Camareira – Técnicas de Limpeza e Arrumação é uma das novas ofertas do eixo de Turismo e Hotelaria do Senac RJ. | Foto: Acervo Senac RJCom a previsão de retomada dos negócios turísticos, após o impacto negativo da pandemia sobre o setor, há a perspectiva de estabilização do mercado e a premente demanda por profissionais qualificados. Para aqueles que buscam aprimorar e adquirir conhecimento técnico para atuar no segmento de Hotelaria, o Senac RJ desenvolveu três novos cursos, focados na aprendizagem prática e seguindo todos os protocolos contra a covid-19: Camareira – Técnicas de Limpeza e Arrumação, Recepção de Hotel: Operação e Procedimentos e Atendimento Hospitaleiro. Para mais informações sobre os cursos do segmento de Turismo e Hotelaria do Senac RJ, acesse https://www.rj.senac.br/cursos/turismo-e-hotelaria/.
O curso de aperfeiçoamento de Camareira – Técnicas de Limpeza e Arrumação, tem carga horária de 40 horas e aborda técnicas para atividades de limpeza, arrumação, higienização e desinfecção de áreas comuns e privadas dos meios de hospedagem, desde o pequeno ao de grande porte. As aulas acontecem em uma suíte pedagógica, que simula o quarto de um hotel, para que os alunos possam aprender as novas competências na prática desde a primeira aula. O curso de Camareira conta com uma turma disponível na unidade do Senac Irajá, com previsão de início em 13 de setembro.
Também com 40 horas de duração, o curso de aperfeiçoamento em Recepção de Hotel: Operação e Procedimentos foi desenvolvido para capacitar profissionais quanto à operação e procedimentos na recepção de meios de hospedagem de diferentes portes, conferindo a vivência prática de situações cotidianas, desde o atendimento inicial aos hóspedes até a resolução de demandas habituais em um meio de hospedagem.
Já o novo curso de Atendimento Hospitaleiro aplica ferramentas da hospitalidade a qualquer posição de trabalho que tenha atendimento ao público, sendo uma oportunidade de atualização para profissionais que atuam em diferentes segmentos e não apenas em meios de hospedagem. O curso, com 16h horas de duração, auxilia o aluno a aprimorar o comportamento hospitaleiro facilitando o atendimento ao público e oferecendo um serviço de excelência.
Para mais informações sobre os cursos de Recepção de Hotel, Atendimento Hospitaleiro e demais ofertas no segmento de Turismo e Hotelaria, acesse: https://www.rj.senac.br/cursos/turismo-e-hotelaria/.
ServiçoNovos cursos de Hotelaria do Senac RJ
Saiba mais em https://www.rj.senac.br/cursos/turismo-e-hotelaria/
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Paraty anuncia Festival Gastronômico entre os dias 5 e 7 de novembro.
O mês de novembro chega temperado com o Festival Gastronômico de Paraty, que acontecerá de maneira híbrida (tanto presencialmente quanto online), entre os dias dia 5 a 7.
Com aulas, rodas de conversa e palestras com chefs locais e convidados, além de lives de experts da cena gastronômica do país, bem como outros profissionais do setor, o Festival promete coroar o fim do ano com muita conversa e comida boa.
Para esta edição, o tema é “Sementes”, inspirada na clássica frase de que “o homem não se vive só de pão”. Poucas coisas na Terra são tão milagrosas e vitais como as sementes e perduram até hoje em muitos dos pratos e tradições, tendo como ingredientes de pratos ao redor do mundo.
Neste ano, os visitantes contam com aulas em locais privilegiados, como o mercado de peixe, feira da agricultura familiar e a antiga cadeia do icônico Largo da Santa Rita.
O destaque desta edição é o fortalecimento da relação entre produtores locais, chefs de cozinha e o público.
Programação
Durante os dias de Festival diversos restaurantes da cidade e arredores preparam um menu especial com a temática do evento, com o objetivo de estimular a economia, criatividade e visibilidade da gastronomia local assim como da cadeia produtiva, já que, um dos desafios é utilizar ingredientes da região e de produtores locais.
Com uma programação reduzida, o Festival Gastronômico de Paraty propõe em 2021, um encontro por meio de intercâmbios com chefs renomados da gastronomia brasileira, chefs locais e produtores, pesquisadores, agrônomos e nutricionistas.
A edição acontece de forma híbrida; para além do online com lives e vídeos, o festival ocupa a antiga cadeia, mercado do peixe e feira do agricultor familiar. A programação contará com aulas, shows, exposição fotográfica, concurso de receitas e degustações de materiais produzidos entre os chefes locais e um convidado surpresa. Toda atividade além do virtual será ao ar livre e gratuita, onde uma equipe de monitores prestará orientações pelas boas práticas e distanciamento social indicado, assim como sinalização e normas de higiene sugeridas pelos protocolos que regem na cidade.
Onde ficar em Paraty
Ampliar o conceito de hospedagem para oferecer uma experiência única em Paraty é a proposta da Pousada do Sandi. Ícone de elegância e hospitalidade na cidade histórica, a primeira pousada de luxo de Paraty, no coração do Centro Histórico, oferece condições especiais para durante o Festival Gastronômico.
O casarão do século XVIII que abriga a Pousada do Sandi já foi a Casa da Moeda, durante o ciclo do ouro, e a primeira escola de Paraty. A construção colonial estava abandonada, em meados dos anos 80, quando o empresário Alexandre Adamiu se apaixonou por sua esposa, Sandra Foz, e pela cidade que ela amava.
Grande empresário do cinema, presidente da Paris Filmes, Alexandre era também um visionário. Conta-se que foi em uma noite alegre, entre amigos, pelos bares da cidade, que ele decidiu arrematar o casarão, que reúne um conjunto de seis casarões, em uma esquina, no coração do Centro Histórico. Depois de uma longa reforma, ele presenteou Sandra com a Pousada do Sandi, perto de 1990. A pousada foi batizada em homenagem ao filho único do casal.
A Pousada do Sandi já nasceu como uma estrela. Alexandre teve ainda a ideia incluir um anúncio da pousada nas fitas VHS distribuídas pela Paris Filmes. Foi um sucesso. A Pousada do Sandi logo se tornou uma referência no imaginário dos brasileiros. Há dez anos, o próprio Sandi e sua mãe, Sandra, assumiram a administração da pousada, conservando a tradição do bem receber e a vontade de inovar e se renovar, sempre.
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Hotelaria carioca e órgãos de turismo trabalham juntos em plano de ação para o segundo semestre
Hotelaria carioca e órgãos de turismo trabalham juntos em plano de ação para o segundo semestre
O Hotéis Rio – Sindicato dos Meios de Hospedagem do Município do Rio de Janeiro – realizou, nesta segunda-feira (27), mais uma reunião do Fórum Comercial com a participação dos diretores comerciais da hotelaria carioca e gerentes gerais, e com a presença do Secretário de Estado de Turismo, Otavio Leite; do Secretário Municipal de Turismo, Paulo Jobim; do presidente interino da Riotur, Fabricio Villa Flor; e do Diretor de Planejamento e Marketing da Riotur, Marcio Formiga. O encontro, via plataforma virtual, deu andamento aos assuntos abordados durante o fórum do dia 15 de abril, sobre a retomada do Turismo no segundo semestre desse ano.
Otavio Leite confirmou a realização do Salão de Turismo para este ano e compartilhou a expectativa de retomada das feiras de turismo a partir de setembro. O secretário estadual reiterou, também, que realizará em maio uma campanha na internet com o objetivo de fomentar o turismo do interior do Estado. Ele acredita que a retomada do turismo deva acontecer prioritariamente pelos empreendimentos hoteleiros do interior. Além disso, reforçou que o Nice (Núcleo de Inteligência de Captação de Eventos) tem buscado angariar cada vez mais eventos para o estado do Rio de Janeiro.
Já Paulo Jobim afirmou que já estão sendo tomadas as medidas necessárias para iniciar o processo de desburocratização para o licenciamento de eventos e, com isso, captar mais eventos para a cidade; e que em paralelo, haverá uma campanha nas redes sociais de fomento ao turismo da cidade.
Ainda durante a reunião, Marcio Formiga informou que está em andamento uma campanha para incentivar as reservas diretas pelo turista ao hotel e falou sobre a criação de um selo, junto à Vigilância Sanitária, com o objetivo de certificar o hotel que esteja seguindo os protocolos sanitários.
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Hotéis Rio avalia uma perda inicial de R$ 25 milhões no setor hoteleiro
Hotéis Rio avalia uma perda inicial de R$ 25 milhões no setor hoteleiro
Por conta da suspensão temporária das operações, houve queda na oferta de leitos
Segundo levantamento do Hotéis Rio, devido à pandemia provocada pelo novo coronavírus, atualmente, a ocupação da rede hoteleira está em torno de 5% e cerca de 60 hotéis na cidade do Rio de Janeiro suspenderam temporariamente suas operações. Com isso, a oferta de quartos caiu de 54 mil para cerca de 20 mil quartos.
“Diante do cenário, aproximadamente 5 mil empregos estão ameaçados e a estimativa é de demissão de 20% dos funcionários. Inicialmente, nosso setor sentiu uma perda de R$ 25 milhões, mas com o agravamento da crise, a situação tende a acentuar”, afirma Alfredo Lopes, presidente do Hotéis Rio.
E para reforçar seu compromisso com a Prefeitura e a sociedade, a hotelaria carioca atendeu ao chamado do poder público para apoiar o acolhimento de pessoas idosas assintomáticas pela Covid-19 residentes em comunidades carentes. Diante disso, o Hotéis Rio disponibilizou cerca de 2 mil quartos para o isolamento de idosos. Em paralelo, com o objetivo de prestar total assistência aos associados e garantir a multiplicação de informações atualizadas sobre procedimentos orientados pelos órgãos de saúde, representantes do sindicato têm participado incansavelmente dos grupos de crise formados pelos órgãos públicos, e adotado uma série de medidas, como orientações aos setores de RH, Governança, assessoria jurídica e pleitos junto às três esferas do poder para pedir a prorrogação de impostos municipais, estaduais e federais.
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Fóruns do Hotéis Rio são retomados em formato virtual a seus associados
Fóruns do Hotéis Rio são retomados em formato virtual a seus associados
A partir do dia 14, o Hotéis Rio retomará as reuniões com os departamentos dos hotéis associados, mas, desta vez, em formato virtual. Para isso, será utilizado o sistema de vídeoconferência Zoom e o link para participação será enviado via WhatsApp. A ideia é seguir o calendário de atividades do Hotéis Rio, já informado anteriormente.
Em um primeiro momento, serão priorizados os fóruns que contemplam as áreas dos hotéis mais afetadas com os efeitos do coronavírus, como Comercial, RH e Controladoria.
Entre as reuniões já marcadas, estão o Fórum de RH conjunto com as áreas da Zona Sul e Barra/ Recreio, no dia 14/04; e o Fórum Comercial, no dia 30/04. As datas podem sofrer alterações.
