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Senac RJ lança novos cursos no segmento de Hotelaria.
Novas turmas de Camareira, Recepção de Hotel e Atendimento Hospitaleiro têm foco 100% em práticas técnicas.
Curso de Camareira – Técnicas de Limpeza e Arrumação é uma das novas ofertas do eixo de Turismo e Hotelaria do Senac RJ. | Foto: Acervo Senac RJCom a previsão de retomada dos negócios turísticos, após o impacto negativo da pandemia sobre o setor, há a perspectiva de estabilização do mercado e a premente demanda por profissionais qualificados. Para aqueles que buscam aprimorar e adquirir conhecimento técnico para atuar no segmento de Hotelaria, o Senac RJ desenvolveu três novos cursos, focados na aprendizagem prática e seguindo todos os protocolos contra a covid-19: Camareira – Técnicas de Limpeza e Arrumação, Recepção de Hotel: Operação e Procedimentos e Atendimento Hospitaleiro. Para mais informações sobre os cursos do segmento de Turismo e Hotelaria do Senac RJ, acesse https://www.rj.senac.br/cursos/turismo-e-hotelaria/.
O curso de aperfeiçoamento de Camareira – Técnicas de Limpeza e Arrumação, tem carga horária de 40 horas e aborda técnicas para atividades de limpeza, arrumação, higienização e desinfecção de áreas comuns e privadas dos meios de hospedagem, desde o pequeno ao de grande porte. As aulas acontecem em uma suíte pedagógica, que simula o quarto de um hotel, para que os alunos possam aprender as novas competências na prática desde a primeira aula. O curso de Camareira conta com uma turma disponível na unidade do Senac Irajá, com previsão de início em 13 de setembro.
Também com 40 horas de duração, o curso de aperfeiçoamento em Recepção de Hotel: Operação e Procedimentos foi desenvolvido para capacitar profissionais quanto à operação e procedimentos na recepção de meios de hospedagem de diferentes portes, conferindo a vivência prática de situações cotidianas, desde o atendimento inicial aos hóspedes até a resolução de demandas habituais em um meio de hospedagem.
Já o novo curso de Atendimento Hospitaleiro aplica ferramentas da hospitalidade a qualquer posição de trabalho que tenha atendimento ao público, sendo uma oportunidade de atualização para profissionais que atuam em diferentes segmentos e não apenas em meios de hospedagem. O curso, com 16h horas de duração, auxilia o aluno a aprimorar o comportamento hospitaleiro facilitando o atendimento ao público e oferecendo um serviço de excelência.
Para mais informações sobre os cursos de Recepção de Hotel, Atendimento Hospitaleiro e demais ofertas no segmento de Turismo e Hotelaria, acesse: https://www.rj.senac.br/cursos/turismo-e-hotelaria/.
ServiçoNovos cursos de Hotelaria do Senac RJ
Saiba mais em https://www.rj.senac.br/cursos/turismo-e-hotelaria/
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Passar o dia no Santuário do Caraça é oportunidade de viver experiências incríveis.
Contato com a natureza, banho de piscina natural, rios, cachoeiras, trilhas, gastronomia, além de imersão histórica, cultural e religiosa, são chamarizes para os visitantes
Destino turístico conhecido mundialmente e com as suas hospedagens muito disputadas, sem vagas até o fim do ano, o Santuário do Caraça oferece a possibilidade de passar o dia no local para desfrutar de toda a riqueza ambiental, histórica, cultural e religiosa. A reserva ecológica é situada a apenas 120 Km de Belo Horizonte, entre os municípios de Catas Altas e Santa Bárbara, com fácil acesso pelas rodovias BR-381 e MG-436, além da possibilidade de vivenciar a experiência de viajar de trem, partindo da Estação Central da capital mineira, rumo a parada de Barão de Cocais, de onde é possível embarcar em um táxi.
O gerente geral do Santuário do Caraça, Márcio Mol, ressalta que, mesmo sem vagas para reservas para hóspedes até dezembro, passar o dia no local é uma ótima oportunidade para quem precisa se desligar um pouco da correria das grandes cidades. “Como tivemos que limitar o número de pessoas hospedadas em nossas acomodações e ainda ficamos restritos para reservas para apenas aos finais de semana, estamos com todas as possibilidades de pernoitar no Santuário do Caraça esgotadas. Mas isso não quer dizer que o visitante possa chegar aqui e conhecer a nossa Reserva Particular do Património Natural e vivenciar experiências interessantes, como saborear a nossa gastronomia, conhecer o museu, a biblioteca e a Igreja Nossa Senhora Mãe dos Homens”, explica.
Atrativos do Santuário do Caraça
Cascatinha
A Cascatinha é formada por quatro quedas d’água e quatro piscinas naturais, das quais duas são permitidas para banho. Localiza-se a 2 km do Santuário, por uma trilha de fácil acesso. Medindo 40m, suas águas puras nascem acima das quedas, de onde vêm saltando pela encosta e pelas pedras. De acordo com Márcio Mol, a Cascatinha é um dos locais procurados. “Isso se deve pela curta distância, pela facilidade de acesso e, claro, pela beleza de sua paisagem e pela atração de suas águas. Mesmo nos dias mais frios, turistas e visitantes não conseguem resistir aos encantos da Cascatinha e, esquecendo o frio, a névoa ou a chuva, mergulham em suas águas e refrescam-se em suas piscinas”, comenta.
Cascatona
Para quem animar andar um pouco mais, há a opção da Cascatona. Uma trilha de 6 km por uma área de Mata Atlântica leva o visitante até o local. É consideravelmente fechada pelas árvores e com caminhos nem sempre muito fáceis de serem percorridos, especialmente no tempo das chuvas. A trilha várias vezes se fecha e, nas partes mais acidentadas e íngremes, exige um esforço maior. Chegando até à Cascatona, o visitante pode ir até o Oratório, de onde se tem bela vista panorâmica, e pode descer até os poços da cachoeira, para um banho ou um mergulho em suas águas geladas.
Márcio Mol explica que é necessário cuidado para ir até o local. “O ideal é sair logo de manhã para a Cascatona, e nunca sozinho, mas com pelo menos mais um companheiro, por garantia de segurança. Saindo bem de manhã, não há perigo de escurecer durante a caminhada e, com certo esforço e disposição, pode-se voltar ainda para almoçar. Esse passeio é recomendado para dias sem chuva”, destaca.
Bocaína
A Bocaína encontra-se entre o Pico do Inficionado e a Caraça. É um grande desfiladeiro, neste contraforte da Serra do Espinhaço. É a Bocaina que propriamente nomeou o Caraça como tal. Sua trilha, que atravessa um rio, tem uma extensão de 6 km e, além da beleza das montanhas e dos campos por onde se passa, oferece uma série de quedas d’água, piscinas naturais e córregos para o descanso e o lazer. No tempo da seca, a caminhada pode ser feita com certa facilidade, apesar da distância. Já no tempo das chuvas, fica um pouco prejudicada, além de às vezes não ser possível atravessar o rio.
Tanque Grande
A trilha até o Tanque Grande não chega a 2 km e quando se chega lá é possível observar o lago artificial margeado por vegetação, construído para gerar energia elétrica, com cerca 400 metros de comprimento por 100 metros de largura, mas apenas para desfrutar do visual, pois não é permitido nadar no local.
Taboões
Os Taboões estão a 4 km do Centro Histórico do Caraça. Pode-se ir de carro até certa altura da estrada asfaltada. A trilha tem uma bifurcação e ambos os caminhos levam ao local. O da direita leva a uma grande piscina natural. O da esquerda leva a corredeiras formadas por entre o leito rochoso do Ribeirão Caraça. Oferecem oportunidade de descanso e lazer, possibilidade de nadar e se banhar. Inclusive, uma pequena duna de areia fina ajuda a formar pequena praia em uma de suas margens.
Banho do Belchior
O Banho do Belchior é uma corredeira de água, isto é, nem uma cachoeira nem um rio manso. A água cai como que cortando as rochas e fazendo várias piscinas naturais. Situa-se a 2 km do Centro Histórico. O caminho é de fácil acesso, plano e sem desníveis.
Piscina
A Piscina do Caraça está num pequeno descampado, localizado a menos de 2 km do Centro Histórico. É rústica, sem ladrilhos, e com água corrente. Um local muito apropriado para o descanso, o lazer e a confraternização. Vai-se até lá pela estrada asfaltada, e é um dos poucos lugares do Caraça aonde se pode ir de carro.
Prainha
A Prainha é, como o próprio nome já diz, uma prainha, em que o Ribeirão Caraça passa tranquilamente, com suas margens embelezadas por finíssima areia. Caminho de fácil acesso, recomendado para todas as estações. Muito apropriado para crianças, desde que acompanhadas por seus responsáveis, pois as águas são muito rasas e tranquilas, além de ser muito próximo do Centro Histórico, não chegando a 1 km.
Banho do Imperador
O Banho do Imperador era o local, onde, no tempo do Colégio, os meninos tomavam seu banho semanal. Quando da visita de Sua Majestade Dom Pedro II, o próprio Imperador, segundo o relato que fez em seu diário, ali tomou banho, deixando sua imperial assinatura
no nome que até hoje este bosque cheio de encantos, cortado pelo Ribeirão Caraça, carrega. É um lugar muito procurado para lazer e confraternizações, por sua beleza, pelo clima agradável e ameno, devido às sombras das árvores, e pela facilidade de se nadar. Fica a poucos metros do Centro Histórico, bastando apenas descer pela estrada asfaltada
Mais atrações
Gastronomia
A gastronomia do Caraça é um ponto que merece atenção especial dos visitantes. Além da experiência de comer no refeitório histórico, com toda a simplicidade e variedade de sabores da comida mineira, há uma adega no local onde dá para ver o processo de produção do vinho tinto, do hidromel e dos fermentados de laranja, jabuticaba e morango. Há também a padaria, que fabrica pães, bolos e biscoitos, e a doçaria, para doces, geleias e compotas. O queijo minas artesanal, cujo processo de fabricação existe há mais de 200 anos, é uma das delícias mais procuradas no Santuário e é matéria prima de vários pratos da região em concursos e festivais gastronômicos.
Fonte de conhecimento
O complexo é tombado como Patrimônio Histórico e Artístico Nacional e Estadual. Foi escolhido como uma das Sete Maravilhas da Estrada Real. Conta com um amplo Conjunto Arquitetônico onde estão a primeira igreja de estilo neogótico do Brasil, o prédio do antigo Colégio (hoje Museu e Biblioteca), o hotel com 57 apartamentos e quartos, com capacidade para até 230 pessoas, e a Fazenda do Engenho, com 26 apartamentos. O Complexo do Caraça possui enorme diversidade de fauna e flora, com raridades de animais e plantas no meio ambiente. Na ampla diversidade de sua fauna, há 386 espécies de aves, 42 espécies de répteis, 12 espécies de peixes e 76 espécies de mamíferos.
A Reserva Particular do Patrimônio Natural do Santuário do Caraça faz parte de duas importantes reservas ecológicas, as Reservas da Biosfera da Serra do Espinhaço Sul e a da Mata Atlântica, onde há diversas espécies de flora e fauna, algumas encontradas somente no Complexo do Santuário do Caraça, que fica na transição entre Mata Atlântica
e Cerrado, onde também há campos rupestres. Em suas serras há nascentes, ribeirões e lagos que possuem águas de coloração escura, que carreiam material orgânico em suspensão. Seu solo é rico em minérios, explorados nos séculos anteriores, e com grande
concentração de quartzito ou rocha metamórfica. Desde 2011, passou a ser preservado contra exploração comercial. O clima tem baixas temperaturas e elevada umidade do ar, comuns em ambientes de mata.
O território do Complexo do Caraça integra a Área de Proteção Ambiental ao Sul da Região Metropolitana de BH, onde começam duas grandes bacias hidrográficas, a do rio São Francisco e a do rio Doce, que abastecem aproximadamente 70% da população de Belo Horizonte e 50% da população de sua região metropolitana.
Biblioteca
A Biblioteca hoje está instalada no prédio onde funcionava o célebre Colégio, que hoje abriga também o Museu, o Arquivo e um Centro de Convenções.
Museu
O museu, montado a partir de mobiliário e artefatos diversos de uso diário, pertencentes ao próprio Caraça e com algumas peças remanescentes de séculos passados, constitui um interessante lugar de visitação, diariamente procurado pelos hóspedes e visitantes, através de percursos guiados pelos monitores, com taxa de R$ 5 por pessoa.
Igreja Neogótica
O Santuário do Caraça é a primeira igreja neogótica do Brasil, construída sem mão-de- obra escrava e toda com material regional: pedra-sabão (retirada de perto da Cascatona), mármore (das proximidades de Mariana e Itabirito, Gandarela) e quartzito (da região do Caraça e vizinhanças), unidas com produtos de base de cal, pó de pedra e óleo.
Santuário do Caraça
Local: Estrada do Caraça, Km 9 – Entre os municípios de Catas Altas e Santa Bárbara – CEP 35960-000
Fácil acesso pelas rodovias BR 381 e MG 436, além do cômodo acesso por trem (Estação Dois Irmãos – Barão de Cocais)
Taxa de entrada:
R$ 20 (em dias de semana)
Finais de semana, feriados e datas comemorativas: R$30 (por pessoa)
Idosos: 50% de desconto
Moradores de Barão de Cocais, Catas Altas e Santa Bárbara:
R$10 por pessoa (qualquer dia)
Entrada gratuita na 1ª quarta-feira de cada mês (mediante agendamento)
Instagram: @santuariodocaraca
Facebook: www.facebook.com/santuariocaraca/
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Turismo mostra roteiro para sair da crise.
Dentro do universo da pesquisa, os resultados do recorte referente às associadas à ABAV – cerca de 2,2 mil em todo o Brasil, entre agências de viagens, operadoras de turismo e consolidadoras – revelaram que o emprego de profissionais qualificados e maior preparo dos empresários na gestão dos negócios estão fazendo a diferença na travessia da crise. Na distribuição da prateleira dos associados ABAV, cinco produtos lideram a oferta – hospedagem em hotéis ou pousadas, pacotes com aéreo, bilhetes aéreos nacionais, seguro viagem e bilhetes aéreos internacionais. Entre os segmentos mais demandados estão sol e praia, cultural/histórico, natureza/ecoturismo, negócios e as viagens de luxo, com predominância para pacotes de lua de mel, ski e neve o que indica também valor mais alto do ticket médio. Nove em cada dez empresários apostam no crescimento das vendas online, embora apenas 36% deles tenham registrado mais de 50% de faturamento pelos canais digitais.
Ainda no grupo de associados ABAV predominaram empresas com mais de dez anos de atuação, e que têm à frente da gestão profissionais entre 36 e 65 anos, com alto grau de instrução, na maioria mulheres, revelando potencial do segmento para o empreendedorismo feminino. Na indicação dos desafios, os respondentes não divergem ao apontar o aumento no volume de vendas, a organização das finanças, e as incertezas em relação à abertura das fronteiras internacionais e ao perfil do consumidor pós-pandemia. Entre as ações de enfrentamento, apontam ser essencial a manutenção de medidas governamentais como a redução das taxas e impostos, e a extensão das linhas de crédito.
Já no grupo de associados ABAV é unânime a expectativa pela redução da alíquota do IRRF sobre remessas internacionais e a aprovação do PL 908 pela justa proporcionalidade da responsabilidade solidária das agências de viagens, dois pleitos que a entidade encampa diretamente em Brasília. A pesquisa envolveu amostra composta por 41% de microempresas, 29% de MEI e 21% de pequenas empresas. Entre as agências de turismo, 55% afirmaram trabalhar majoritariamente com emissivo.
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Paraty anuncia Festival Gastronômico entre os dias 5 e 7 de novembro.
O mês de novembro chega temperado com o Festival Gastronômico de Paraty, que acontecerá de maneira híbrida (tanto presencialmente quanto online), entre os dias dia 5 a 7.
Com aulas, rodas de conversa e palestras com chefs locais e convidados, além de lives de experts da cena gastronômica do país, bem como outros profissionais do setor, o Festival promete coroar o fim do ano com muita conversa e comida boa.
Para esta edição, o tema é “Sementes”, inspirada na clássica frase de que “o homem não se vive só de pão”. Poucas coisas na Terra são tão milagrosas e vitais como as sementes e perduram até hoje em muitos dos pratos e tradições, tendo como ingredientes de pratos ao redor do mundo.
Neste ano, os visitantes contam com aulas em locais privilegiados, como o mercado de peixe, feira da agricultura familiar e a antiga cadeia do icônico Largo da Santa Rita.
O destaque desta edição é o fortalecimento da relação entre produtores locais, chefs de cozinha e o público.
Programação
Durante os dias de Festival diversos restaurantes da cidade e arredores preparam um menu especial com a temática do evento, com o objetivo de estimular a economia, criatividade e visibilidade da gastronomia local assim como da cadeia produtiva, já que, um dos desafios é utilizar ingredientes da região e de produtores locais.
Com uma programação reduzida, o Festival Gastronômico de Paraty propõe em 2021, um encontro por meio de intercâmbios com chefs renomados da gastronomia brasileira, chefs locais e produtores, pesquisadores, agrônomos e nutricionistas.
A edição acontece de forma híbrida; para além do online com lives e vídeos, o festival ocupa a antiga cadeia, mercado do peixe e feira do agricultor familiar. A programação contará com aulas, shows, exposição fotográfica, concurso de receitas e degustações de materiais produzidos entre os chefes locais e um convidado surpresa. Toda atividade além do virtual será ao ar livre e gratuita, onde uma equipe de monitores prestará orientações pelas boas práticas e distanciamento social indicado, assim como sinalização e normas de higiene sugeridas pelos protocolos que regem na cidade.
Onde ficar em Paraty
Ampliar o conceito de hospedagem para oferecer uma experiência única em Paraty é a proposta da Pousada do Sandi. Ícone de elegância e hospitalidade na cidade histórica, a primeira pousada de luxo de Paraty, no coração do Centro Histórico, oferece condições especiais para durante o Festival Gastronômico.
O casarão do século XVIII que abriga a Pousada do Sandi já foi a Casa da Moeda, durante o ciclo do ouro, e a primeira escola de Paraty. A construção colonial estava abandonada, em meados dos anos 80, quando o empresário Alexandre Adamiu se apaixonou por sua esposa, Sandra Foz, e pela cidade que ela amava.
Grande empresário do cinema, presidente da Paris Filmes, Alexandre era também um visionário. Conta-se que foi em uma noite alegre, entre amigos, pelos bares da cidade, que ele decidiu arrematar o casarão, que reúne um conjunto de seis casarões, em uma esquina, no coração do Centro Histórico. Depois de uma longa reforma, ele presenteou Sandra com a Pousada do Sandi, perto de 1990. A pousada foi batizada em homenagem ao filho único do casal.
A Pousada do Sandi já nasceu como uma estrela. Alexandre teve ainda a ideia incluir um anúncio da pousada nas fitas VHS distribuídas pela Paris Filmes. Foi um sucesso. A Pousada do Sandi logo se tornou uma referência no imaginário dos brasileiros. Há dez anos, o próprio Sandi e sua mãe, Sandra, assumiram a administração da pousada, conservando a tradição do bem receber e a vontade de inovar e se renovar, sempre.
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Île de Pipa MGallery abre suas portas para o maior off-road das Américas, o Rally dos Sertões.
Île de Pipa MGallery abre suas portas para o maior off-road das Américas, o Rally dos Sertões.
A parceria foi uma das grandes iniciativas da Accor para eventos em suas unidades Área externa do Hotel Île de Pipa MGallery Collection
O Île de Pipa MGallery Collection foi oficialmente o hotel escolhido para receber a 29 ª edição do Rally dos Sertões, encerrado nesta semana, com o objetivo de encantar os competidores e o público pelas belezas naturais do Nordeste. As provas, que já são genuinamente sertanejas, tiveram o cenário deslumbrante do município de Tibau do Sul, no Rio Grande do Norte.
O evento, que também serviu para comemorar os 520 anos do estado nordestino, contou com a presença de autoridades e personalidades do setor de turismo local, como a governadora do Rio Grande do Norte, Fátima Bezerra; Joaquim Monteiro, CEO da Dunas, empresa que organiza o Rally dos Sertões; e o prefeito de Tibau do Sul, Valdenício Costa; além dos investidores do hotel.
“Foi com muito orgulho, confiança e carinho que recebemos o evento e seus competidores em nosso hotel. Trabalhamos de maneira incansável para tocar, de forma única, cada um dos presentes, a fim de transformar os momentos vividos aqui em memórias inesquecíveis”, comentou a gerente geral, Juliana Bueno.
A parceria entre os hotéis e eventos do mercado esportivo não para por aí. Segundo Alexandre Hilgemberg, Gerente Nacional de Vendas Esportes e Entretenimento na Accor, a Rede ainda prevê mais quatro grandes parcerias e eventos do setor em outras localidades ainda neste ano. “Ações como essas são muito importantes tanto para a visibilidade do hotel quanto para o trade turístico. Receber o Rally dos Sertões pelo 4º ano consecutivo como hotel oficial, por exemplo, mostra que o Turismo e o Esporte devem andar juntos como ferramentas de desenvolvimento sócio-economico, uma vez que fomentam mais de 56 diferentes setores da economia como cultura, gastronomia, saúde e área ambiental nas cidades onde nossos hotéis estão inseridos”, revela Alexandre.
Hotel Île de Pipa MGallery Collection
A unidade acabou de ser inaugurada e traz o estilo inspirador da marca MGallery Collection para a Praia da Pipa, localizada no município de Tibau do Sul, a 80 km de Natal, no Rio Grande do Norte. A nova unidade, que compõe o portfólio das marcas premium da Accor, promete se aprofundar na história da cultura local e nos elementos da natureza por meio de uma oferta gastronômica descontraída, conectada com a cultura da região, acomodações, design e experiências únicas.
O hotel conta com 77 quartos, cada um com seu próprio universo estético, que celebram a elegância absoluta de materiais nobres. Enquanto isso, as paisagens das janelas revelam os espelhos d´agua e o lago artificial de água doce, com uma areia fofa, remete toda a glória da Praia de Pipa. A unidade dispõe de sete categorias de apartamentos: Superior, Delux, Executive, a Premium Deluxe, Executive – com deck molhado, Suíte Junior e a Suíte Deluxe.
Todos os serviços ofertados contam com a garantia do ALLSAFE, selo exclusivo de limpeza, sanitização e segurança da Accor. Os padrões globais do ALLSAFE foram desenvolvidos e aprovados pela Bureau Veritas. A certificadora internacional segue as diretrizes dos órgãos sanitários, auditando e revisando documentos, inspecionando remota ou presencialmente a implementação das ações de biossegurança, assim como fazendo a emissão do certificado ALLSAFE- Bureau Veritas.