Adriana Chaia, criadora do perfil “Viajando com História”, é a convidada do bate-papo do mês

S ão Paulo, setembro de 2024 – Viagem é o tema central do 4º episódio do videocast ‘Jornada Conectada’, do Grupo Bradesco Seguros. Disponível para o público desde 25 de setembro, Lívia Torres conversa com Adriana Chaia, criadora do perfil @viajandocomhistoria. O bate-papo fala sobre como transformar uma paixão mundial em profissão por meio de seu trabalho no perfil e como planejar, de forma prática, uma viagem.

Vencedora do Prêmio SP+Digital e eleita no Top 10 perfis de Viagem e Turismo do iBest 2024, Adriana compartilha relatos de suas vivências ao redor do mundo, além de elencar destinos nacionais como ponto de partida para adicionar mais viagens às metas do ano e a importância do seguro viagem.

Confira aqui o episódio.

Sobre o Grupo Bradesco Seguros
O Grupo Bradesco Seguros, conglomerado segurador da Organização Bradesco, tem atuação multilinha em âmbito nacional nos segmentos de Seguros, Capitalização e Previdência Complementar Aberta, atuando com empresas que detém representatividade nos respectivos segmentos: Bradesco Seguros, Bradesco Saúde, Bradesco Vida e Previdência, Bradesco Capitalização e Mediservice.

Informações à imprensa – Grupo Bradesco Seguros
Edelman | BradescoSeguros@Edelman.com

O candidato à Prefeitura do Rio de Janeiro Eduardo Paes esteve presente nesta quarta-feira, dia 25, a um encontro com representantes de diversos setores do turismo. Na reunião, realizada no Windsor Excelsior Hotel, em Copacabana, ele debateu os problemas da área e apresentou seus projetos para o setor.

O evento, organizado por ABIH-RJ (Associação de Hotéis do Estado do Rio de Janeiro) e HotéisRIO (Sindicato de Hotéis e Meios de Hospedagem do Município do Rio de Janeiro), contou com a presença de representantes da ABAV RJ, da Bito (Associação Brasileira de Turismo Receptivo), da ABEOC RJ (Associação Brasileira de Empresas de Eventos), da Apresenta (Associação dos Promotores de Eventos do Setor de Entretenimento e Afins), da Orla Rio e da Anttur (Associação Nacional dos Transportadores de Turismo e Fretamento).

O presidente do HotéisRIO, Alfredo Lopes, ressaltou a organização de grandes eventos, como o show da Madonna e o G20, que movimentam a economia e a área turística. “Mas seria importante termos acesso a essa programação com antecedência, para podermos oferecer aos turistas”. Lopes solicitou que o prefeito avalie uma forma de tornar permanente o desconto de 40% no IPTU dos hotéis, que vigora desde a gestão Cesar Maia, mas que precisa ser renovado a cada quatro anos. “Nosso setor precisa de previsibilidade. Por isso, gostaríamos que o próximo prefeito estudasse a possibilidade de estabelecer um orçamento para a promoção turística, baseado, por exemplo, no recolhimento de ISS, já que o turismo é o quinto maior arrecadador desse imposto”.

Atual prefeito e candidato a reeleição, Eduardo Paes destacou que a vocação da cidade é entretenimento, um dos polos mundiais desse setor. “O Rio tem um branding de cidade sexy, desejada. Isso é resultado de um longo processo de construção de imagem, inclusive de prefeitos anteriores a mim. Quando o Alfredo fala do show da Madonna, é a esse conceito que ele se refere. Espetáculos internacionais como esse são caros, mas dão ótimo retorno em mídia espontânea e beneficiam a imagem da cidade”.

Paes lembrou que por trás da realização de eventos como esses e da recuperação de equipamentos como o Galeão há toda uma articulação estatal. “É uma ação política, de política pública, de atração de investimentos”. No entanto, ele disse que há o que melhorar, como a elaboração de ações promocionais. “Já fizemos campanhas digitais, mas acho mais efetivo atuar diretamente com operadoras e companhias aéreas estrangeiras”. Segundo ele, ainda é preciso avançar em questões como segurança e ordem pública. “Mas vocês, do setor privado, podem – e devem – cobrar. Assumo um compromisso: se reeleito, receberei vocês para reuniões bimestrais, nos quais vocês farão pleitos e levarão demandas. Encontros rápidos, para a tomada de decisões”.

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Especializada em viagens de conhecimento e experiências, essa baiana de alma
internacional cria roteiros temáticos exclusivos em grupo

Ela conhece mais de 90 países, já morou em 5 deles, fala quatro idiomas e viajar faz parte
de sua história de vida. Consultora de viagens com 10 anos de experiência em turismo de
luxo e produtora de conteúdo cultural na agência de viagem NomadRoots, ela deu um jeito
de juntar tudo isso num pacote que a tornou curadora de roteiros tão culturais quanto
exóticos. Adriana Lacerda é baiana de nascimento e de coração, mas de alma é mesmo
cidadã do mundo. Carrega um impulso pelo novo com o mesmo esmero com que deixa
escapar um leve sotaque soteropolitano.
E foi com essa sede de conhecimento que ela conseguiu somar uma paixão por literatura
a esse chamado incessante por viajar. O amor pelos livros e pela viagem agora são uma
coisa só. Cria e promove viagens de experiência em grupos, com roteiros literários super
diferenciados, como caminhar pelo sertão de Guimarães Rosa, acompanhados de um
repentista, um biólogo e um crítico literário, assim como mergulha no mundo sensorial de
Jorge Amado e a filosofia das religiões afrobrasileiras, com direito a experiências
gastronômicas dos personagens do escritor baiano.
Além de viagens literárias, ela desenha roteiros para falar sobre a morte. Calma, nada
fúnebre ou deprimente. Pelo contrário. A ideia é descobrir como diferentes culturas
enxergam e celebram a morte e como honram os que já se foram. Ela já levou um grupo
para o Dia dos Mortos no México e o próximo destino é a Festa da Boa Morte, em
Cachoeira, no Recôncavo Baiano.
Com Adriana, o roteiro inclui muito mais do que reserva de hotéis, traslados aéreos e
terrestres. Ela faz uma curadoria de experiências únicas com especialistas em cada
assunto. E a viagem começa antes do embarque. Tem playlist de músicas e listas de
conteúdos complementares, como livros e filmes sobre o conceito da viagem.
“Nesses roteiros vivemos o que o livro retrata, mergulhando no destino e na obra.”, diz
Adriana.
Então, para quem quer conhecer, em loco, os lugares por onde Riobaldo fez sua travessia
ou como era o dia a dia de Antônio Balduíno ou ainda, como se dá a Festa da Boa Morte
no Recôncavo Baiano, “vem com a gente”, anima a viajante baiana que tem sede de
mundo.

Próximos destinos:
20 a 24 de Novembro de 2024 – A Salvador de Jorge Amado, Carybé e Pierre Verger –
ainda tem vagas
Janeiro de 2025 – A Paraíba de Ariano Suassuna – roteiro em elaboração
Fevereiro de 2025 – Índia: em busca da sua essência
Junho de 2025 – A Paris dos Livros – com a participação de @bookster
Agosto de 2025 – Festa da Boa Morte – Cachoeira, Bahia

“E agora? Sigo carreira em empresas multinacionais ou corro atrás do meu sonho de trabalhar com a terra”? Foi essa a pergunta que o engenheiro agrônomo José Fernandes Franco (foto) se fez, 32 anos atrás, buscando uma resposta para o seu propósito. A solução foi certeira. O empreendedor soube transformar o seu sonho em um negócio de excelência no ramo do turismo e da hotelaria. Foi assim que nasceu a Rede dos Sonhos, um complexo de quatro hotéis fazenda, localizados na região de Socorro/SP (a 130 km de São Paulo) e Bueno Brandão/MG (166 km de São Paulo) :  o Campo dos Sonhos, inaugurado em 1994, o Parque dos Sonhos, em 2002, a Terra dos Sonhos, em 2017 e a Colina dos Sonhos, em 2019. Todos com a missão de proporcionar um turismo responsável e sustentável, atraindo visitantes de todas as idades e necessidades.

Os hotéis da Rede dos Sonhos são certificados pela ISO 21101 e pela ABNT (Associação Brasileiras de Normas Técnicas) como uma organização que atende aos requisitos de segurança e acessibilidade em edificações hoteleiras. O empreendimento oferece aos turistas uma enorme variedade de lazer e entretenimento junto à natureza: turismo de aventura, rural, cultural, empresarial, gastronômico, pedagógico, ecoturismo, atividades para os 60+,  e com infraestrutura totalmente adaptada para receber pessoas com deficiência, mobilidade reduzida e idosos (barras, rampas, comunicação em braile, luz de alerta etc.).

Esportes como tirolesa, rafting, rapel, cicloturismo entre outros, são acessíveis a todos os hóspedes. Na cavalgada, por exemplo, a sela do cavalo tem a opção de ter encosto e cinto de segurança, perfeita para os paraplégicos. Quem quiser se refrescar, as piscinas têm rampas, facilitando o acesso ao cadeirante. E para aqueles com idade mais avançada, os passeios pelos caminhos montanhosos da localidade, em trator ou em carrinhos motorizados elétricos, fazem toda a diferença. “No ano passado, recebemos mais de 100 mil turistas, sendo 30 mil com mais de 60 anos”, revela José Fernandes. E tem mais: a rede de hotéis é Pet Friendly. Junto ao chalé foi construído um canil acoplado, de grande utilidade para o cego e o seu cão-guia.

É fato consumado. Sem acessibilidade não há inclusão. E sem inclusão, a sustentabilidade passa longe. As práticas sustentáveis adotadas pela rede de hotéis são levadas muito à sério. A começar pelos recursos humanos. A empresa conta com 245 colaboradores e 80% dessa mão de obra é local, fortalecendo o elo com a comunidade.

Em seus hotéis a Rede dos Sonhos utiliza energia solar, hidráulica, biomassa, eólica; as madeiras de suas construções são recicladas ou provenientes de áreas de reflorestamento; mais da metade dos alimentos servidos em seus restaurantes vem de produção própria (horta orgânica, frutas, carnes, matinais etc.); reduz/elimina o uso de plástico; recicla o óleo de cozinha; usa produtos biodegradáveis na cozinha e banheiros; mantém uma estação de tratamento de efluentes; dispõe de um centro de reciclagem que reaproveita materiais para a confecção de artesanato e muitas outras práticas sustentáveis e de reuso responsável.

Os números comprovam: os ganhos mensuráveis com a sustentabilidade no ano de 2023 superaram R$ 2,5 milhões, em dois dos hotéis da Rede (Campos dos Sonhos e Parque dos Sonhos).

Esse modelo de gestão é a razão pela qual a empresa é agraciada com inúmeros prêmios no decorrer de sua história. Para citar alguns, em 2011 o Hotel Fazenda Campo dos Sonhos foi condecorado com o prêmio “Hotel Sustentável do Ano de 2011”, pelo Guia 4 Rodas. Em 2014, recebeu em Londres, da World Travel Market, os prêmios de “O Melhor para Pessoas com Deficiência” e “Melhor do Mundo em Turismo Responsável”. Em 2022 e 2023 seus hotéis receberam o Certificado de Excelência Best of the Best – 1% entre os melhores do mundo, concedido pela Tripadvisor.

Como curiosidade, os hóspedes do Campo dos Sonhos são incentivados a participar do Programa Plante ou Adote uma Árvore, como forma de redução do impacto ambiental durante a sua estada no estabelecimento. Eles escolhem uma espécie nativa da Mata Atlântica, plantam e sua árvore recebe uma placa com o nome popular e científico, o nome do cliente e a data em que foi plantada. A cada seis meses o hotel envia uma mensagem e a foto da árvore para o cliente, convidando-o para retornar ao hotel e visitá-la. “São esses diferenciais competitivos que fazem a chave do nosso sucesso”, emenda o empresário.

Por Maurício Lopes, docente do curso de gastronomia da
Universidade Presbiteriana Mackenzie

Spekulaas, Spekulatius ou Speculoos? Quando me pediram para pesquisar e comentar sobre o novo produto importado que caiu no gosto dos brasileiros, disputando o pódio do momento com o pistache, respondi que não fazia ideia do que estavam falando!

“Como não??”

“Você nunca comeu um biscoito crocante, com sabor de especiarias e canela, com gostinho de Natal europeu?” Sim! Imediatamente me veio a lembrança do aroma de especiarias, o sabor meio caramelizado e a textura super crocante, que me acompanhou e confortou, abrilhantando o cafezinho da tarde em casa, durante a pandemia.

Importado, comprado no delivery, primeiro em pacotes de 250g e depois também em porções individuais, para garantir sempre a crocância, garantiu momentos de conforto e prazer durante o período mais difícil dos últimos anos.

 Fabricado desde 1932 pela Lotus Bakeries, empresa familiar baseada na vila Lembeke (Bélgica), o Biscoff (biscuit e coffee em inglês) foi trazido para o Brasil pela importadora Aurora. Compacto, com pouca fermentação, esse biscoito é composto de açúcar mascavo, especiarias – canela (8 partes), noz moscada (2 partes), cravo-da-índia (2 partes), gengibre em pó (1 parte), cardamomo (1 parte) e pimenta branca (1parte) – além de manteiga, fermento químico e farinha de trigo. O biscoito natalino é comum não somente na Bélgica, mas também na Holanda, Alemanha, França e Iugoslávia. O nome, escrito e pronunciado conforme o país que produz, tem sua origem ligada às comemorações natalinas e principalmente ao dia 06 de dezembro, data em que se celebra São Nicolau, o bondoso homem que distribuía presentes aos necessitados.

Hoje, no Brasil, encontramos com facilidade nos melhores supermercados, graças à sua popularização, caindo no gosto do brasileiro, incentivado também pelo uso do biscoito em receitas variadas, emprestando seu sabor característico a diversas preparações como, pudins, bolos, sorvetes, cremes e tortas. Disponível também em uma pasta cremosa com sabor de Biscoff, fabricada pela Lotus. A Tostines, fábrica de biscoitos controlada pela Nestlé, está colocando no mercado do Brasil sua versão dessa delícia.

Enfim, esse biscoitinho de Natal europeu está aos poucos dominando o paladar do brasileiro, perpetuando o gostinho da época das festas por todos os outros meses do ano.

*O conteúdo dos artigos assinados não representa necessariamente a opinião do Mackenzie.

Sobre a Universidade Presbiteriana Mackenzie  

A Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM) foi eleita como a melhor instituição de educação privada do Estado de São Paulo em 2023, de acordo com o Ranking Universitário Folha 2023 (RUF). Segundo o ranking QS Latin America & The Caribbean Ranking, o Guia da Faculdade Quero Educação e Estadão, é também reconhecida entre as melhores instituições de ensino da América do Sul. Com mais de 70 anos, a UPM possui três campi no estado de São Paulo, em Higienópolis, Alphaville e Campinas. Os cursos oferecidos pela UPM contemplam Graduação, Pós-Graduação, Mestrado e Doutorado, Extensão, EaD, Cursos In Company e Centro de Línguas Estrangeiras.

Informações 
Assessoria de Imprensa Instituto Presbiteriano Mackenzie 

imprensa.mackenzie@agenciarace.com.br