Votus lança cerveja envelhecida em barril de carvalho – e você vai querer provar

Para quem gosta de cerveja, nada como experimentar uma novidade cheia de sabor. A Cervejaria Votus, da Grande São Paulo, acaba de lançar sua Trippelbock envelhecida no barril de carvalho. Mas qual é a diferença para uma cerveja que não passa por esse processo de maturação?

O Turismo em Pauta esteve no lançamento em São Paulo, na última quinta (30), e podemos afirmar: você vai querer provar esta bebida. Enquanto a cerveja normal tem um sabor mais leve e amargo, a que passou pelo barril fica muito mais encorpada, com um toque amadeirado e até um pouco doce.

Também conhecida como Votus Nº 013, a bebida tem aromas de chocolate, caramelo e toffee, que vêm dos maltes tostados. A cervejaria sugeste harmonizá-la com carnes vermelhas ou defumadas, queijos e sobremesas com chocolate e café. Após passar pelo barril, todos os sabores ficam mais acentuados e os 13% de teor alcoólico ficam mais suaves.

Nem é preciso gostar de cerveja artesanal, ou entender do assunto, para se interessar pela Trippelbock. É uma cerveja que cai bem em uma reunião de amigos, um almoço descontraído e até aquela tarde de verão – sim, a refrescância também deu as caras nessa experiência.

E aí, gosta de cerveja? Conta pra gente se você encontrar alguma Trippelbock por aí. Fique de olho em nossos canais, onde vamos continuar dando dicas de gastronomia das mais diversas cidades do mundo. Até a próxima!